為切實(shí)做好春季高考期間食品安全保障工作，確保高考順利進(jìn)行，近日，坡頭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育等部門對(duì)區(qū)一中考點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)管檢查，確保春季高考食品安全。

專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，該局派出執(zhí)法人員駐點(diǎn)學(xué)校食堂，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”進(jìn)行“全天候”監(jiān)管，重點(diǎn)檢查操作間環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、從業(yè)人員健康管理、餐食加工制作、食品貯存、餐具用具清洗消毒、分餐操作、留樣操作、售飯過(guò)程，切實(shí)保障春季高考廣大師生用餐安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

“面對(duì)傳染性疾病的多發(fā)季節(jié)復(fù)雜形勢(shì)，我們要做好打‘硬’仗的充分準(zhǔn)備?！痹摼钟嘘P(guān)負(fù)責(zé)人表示，學(xué)校食堂必需落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》進(jìn)行食品加工操作，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)自查，重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員健康情況、食品安全制度落實(shí)情況、原料采購(gòu)驗(yàn)收情況等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要立即整改。