3月27日,第五屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產(chǎn)業(yè)文化交流活動在梅州落下帷幕,湛江代表團6名選手斬獲佳績,獲獎人數(shù)和名次在粵西城市中名列前茅。
大賽分為廣府菜系、客家菜系、潮汕菜系三個版塊,湛江代表團派出6名選手分別參加廣府菜各組別比賽,6名選手全部獲獎,共獲5個三等獎和4個優(yōu)勝獎。市人社局則獲優(yōu)秀組織獎。
大賽現(xiàn)場還發(fā)布了110名廣東省2022年度四星級、五星級“粵菜師傅”名廚和26名“粵菜師傅”正高級職稱人員名單,并在現(xiàn)場為30名五星級名廚和10名正高級職稱人員代表頒發(fā)證書,來自我市波哥私房菜的盧波獲“粵菜師傅”正高級職稱,金紫荊酒樓的鄭向陽獲五星級“粵菜師傅”名廚稱號。
近年來,湛江市委、市政府深入推進“粵菜師傅”工程,緊盯“粵菜師傅”品牌建設,實施“粵菜師傅+技能培訓+特色農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)+文化旅游+網(wǎng)絡平臺+預制菜”等“1+N”模式,帶動技能致富、產(chǎn)業(yè)發(fā)展。全市共建成省級、市級“粵菜師傅”培訓基地和大師工作室18個,去年開展“粵菜師傅”培訓共計9.34萬人次,帶動或穩(wěn)定就業(yè)9萬多人,在穩(wěn)定就業(yè)大局、服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮了獨特而重要的作用。