從黑龍江綏化市望奎縣到廣東東莞市，跨越3496公里，李亞文走了11年。
李亞文是粵黑合作“北薯南種”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。3月24日，身為望奎縣人大常委會(huì)副主任的她，第一次來到“中國(guó)食品博覽之都”東莞，參加第七屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)、首屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”）。在這里，她希望能為家鄉(xiāng)的馬鈴薯尋找到新訂單和發(fā)展新機(jī)遇。
作為我國(guó)第四大糧食作物，一顆小小的馬鈴薯看似尋常，卻對(duì)確保糧食安全、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興有著重要作用。今年“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”首次列入中央一號(hào)文件，當(dāng)前預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已成為下一個(gè)“萬億級(jí)”新賽道、新風(fēng)口。
2011年，李亞文帶著“龍薯”闖廣東，在廣東冬季馬鈴薯大會(huì)上發(fā)現(xiàn)了“北薯南種”商機(jī)，創(chuàng)造了粵黑兩省南北互動(dòng)高效產(chǎn)糧的成功范例。
時(shí)隔12年，在廣東如火如荼建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)之時(shí)，敏銳的李亞文又替父老鄉(xiāng)親看到了機(jī)會(huì)，能不能讓南種的馬鈴薯和望奎的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入預(yù)制菜的盤子中，讓馬鈴薯增值讓老鄉(xiāng)增收呢？她帶著馬鈴薯趕到了東莞食博會(huì)。
一次農(nóng)業(yè)試驗(yàn)：帶著“龍薯”闖廣東
“北薯南種”始于2014年李亞文的一次農(nóng)業(yè)試驗(yàn)。
2011年，身為黑龍江省綏化市望奎縣東郊鎮(zhèn)黨委書記的李亞文來到廣東參加馬鈴薯種植交流會(huì)。當(dāng)時(shí)廣東冬種馬鈴薯的收購(gòu)價(jià)達(dá)到2400元/噸，比黑龍江高出約一倍，高額收益使她對(duì)“冬種”產(chǎn)生濃厚興趣。
黑龍江省是馬鈴薯種植大省，李亞文所在的望奎縣“龍薯”種植面積常年在15萬畝以上，全國(guó)第一個(gè)馬鈴薯商標(biāo)就誕生在望奎縣。
為了給鄉(xiāng)親們謀出路，李亞文萌生出一個(gè)大膽想法，能否組織望奎縣“冬閑”農(nóng)戶將黑土地上的馬鈴薯種到廣東的紅土地上？
歷時(shí)3年，李亞文的足跡遍布惠州市惠東縣、湛江市徐聞縣和遂溪縣等地，最終確定湛江雷州半島最適宜冬種馬鈴薯。
2014年9月，李亞文帶領(lǐng)幾個(gè)種植戶到湛江遂溪縣試種500畝馬鈴薯，畝產(chǎn)達(dá)到5000斤。反季上市后的馬鈴薯每畝純效益達(dá)到2000元，“北薯南種”獲得成功。
“北薯南種”成功后，每年望奎縣農(nóng)民都會(huì)南下前往廣東雷州半島種植馬鈴薯。
由于冬種收益可觀，在李亞文的推動(dòng)下，望奎縣龍薯合作社聯(lián)社在廣東開啟了“北社南營(yíng)”模式，利用他們的品種、技術(shù)和勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)在湛江市遂溪縣大面積種植馬鈴薯。
自此，望奎縣農(nóng)民開始了“候鳥式”遷移：農(nóng)戶們帶著大型農(nóng)業(yè)機(jī)械和噴灌設(shè)施，在每年10月中旬南下種植馬鈴薯，第二年2月末收獲，接茬種植青貯玉米，然后4月末北上返鄉(xiāng)種大田，實(shí)現(xiàn)了“一年忙兩季、一年有三收”。
由于常年在外地給農(nóng)民找地、拉訂單、推廣家鄉(xiāng)產(chǎn)品，鄉(xiāng)親們戲稱李亞文為“對(duì)外經(jīng)濟(jì)負(fù)責(zé)人”。
“感謝李主任給我們找了條出路，承包100畝地進(jìn)行機(jī)械化耕種，一季下來能掙20萬元?！饼埵砺?lián)社社員閆永福說。
數(shù)據(jù)顯示，2015年以來，在廣東種地的數(shù)百名望奎縣農(nóng)戶每年人均增收都達(dá)到1.5萬元以上，農(nóng)戶增收最多能達(dá)到5萬—8萬元。
一場(chǎng)“南北互動(dòng)”：粵黑省際合作多種出一季糧
近日，位于廣東湛江遂溪縣石塘村710畝的粵黑合作“稻—稻—薯”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地迎來豐收。農(nóng)戶忙著對(duì)馬鈴薯分揀、裝袋，放進(jìn)一輛輛來自全國(guó)各地的大貨車整車待發(fā)。
粵黑合作“稻—稻—薯”高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范基地是廣東省、黑龍江省兩地“南北互動(dòng)”的成功案例。
2017年，粵黑兩省正式建立對(duì)口合作關(guān)系，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出將“北薯南種”模式升級(jí)為“稻—稻—薯”高效產(chǎn)糧模式。
在粵黑合作“稻—稻—薯”基地上，農(nóng)戶們開展機(jī)械化耕種。
2019年3月，在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的支持和引導(dǎo)下，由廣東省粵良種業(yè)、黑龍江望奎縣龍薯聯(lián)社等組成聯(lián)合體，正式啟動(dòng)省際合作園區(qū)“稻—稻—薯”高效農(nóng)業(yè)創(chuàng)建與推廣試驗(yàn)示范基地項(xiàng)目。
從此，“龍薯”為媒，以省際對(duì)口合作為平臺(tái)，遂溪縣、望奎縣一南一北兩個(gè)農(nóng)業(yè)縣，緊緊相連。
數(shù)據(jù)顯示，2019年，龍薯聯(lián)社南種土地面積達(dá)13000畝，純收入1900萬元，社員增收492萬元，成功實(shí)現(xiàn)了“北薯南種”的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；?。
廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳交流合作處張建成介紹，雙方以粵西冬季馬鈴薯種植為切入點(diǎn)，將黑龍江省“冬閑”勞動(dòng)力、閑置農(nóng)機(jī)具等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，與廣東熱帶氣候資源、適宜的紅土地等實(shí)現(xiàn)了優(yōu)化配置，將一年兩熟變?yōu)橐荒耆?，“冬閑”變“冬忙”，多種出一季糧，創(chuàng)造了糧食增產(chǎn)農(nóng)民增收的新途徑，成為粵黑兩省對(duì)口合作的生動(dòng)實(shí)踐。
黑龍江望奎縣龍薯聯(lián)社副理事長(zhǎng)常加建介紹，龍薯聯(lián)社從最初500人，發(fā)展壯大到現(xiàn)在由1700戶農(nóng)戶組成了四個(gè)合作聯(lián)合社，“龍薯”業(yè)務(wù)范圍也發(fā)展到12個(gè)省、30多個(gè)城市，進(jìn)駐連鎖商超26家，年可銷售農(nóng)產(chǎn)品3000噸以上。
一次參展機(jī)會(huì)：抱團(tuán)掘金萬億預(yù)制菜新“藍(lán)?！?/strong>
“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)前景很好，我們的產(chǎn)品有很大市場(chǎng)空間，這次參展真的來對(duì)了?！崩顏單慕榻B，在“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”上，李亞文見到了來自全國(guó)各地的預(yù)制菜參展廠商，親眼見證了這個(gè)正在加速崛起的萬億新興產(chǎn)業(yè)。
來自全國(guó)的采購(gòu)商們?cè)跂|莞舉行的“預(yù)博會(huì)”上考察預(yù)制菜產(chǎn)品市場(chǎng)。
南方財(cái)經(jīng)全媒體記者從現(xiàn)場(chǎng)了解到，本屆“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”吸引了來自全球20多個(gè)國(guó)家和國(guó)內(nèi)31個(gè)?。▍^(qū)、市）的近千家企業(yè)參展，600多家專業(yè)采購(gòu)商共赴東莞探索行業(yè)新發(fā)展，共促合作新機(jī)遇。
當(dāng)前，在頭部企業(yè)的帶動(dòng)下，眾多食品和餐飲企業(yè)競(jìng)相跑步進(jìn)入預(yù)制菜這條黃金賽道中，搶占這個(gè)蘊(yùn)藏著萬億產(chǎn)值的藍(lán)海市場(chǎng)。
今年3月，李亞文在雷州半島數(shù)十萬畝水稻田里繼續(xù)推廣種植馬鈴薯，未來計(jì)劃在當(dāng)?shù)卮蛟?—8個(gè)規(guī)模達(dá)2萬畝的“稻—稻—薯”基地，帶動(dòng)更多村民致富。
在“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”會(huì)場(chǎng)，李亞文在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳引薦下，對(duì)接上了湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、來自京津冀保定的首衡集團(tuán)、上海西虹橋預(yù)制菜發(fā)展有限公司等一批預(yù)制菜企業(yè)，向相關(guān)負(fù)責(zé)人請(qǐng)教了關(guān)于馬鈴薯預(yù)制菜產(chǎn)品深加工和市場(chǎng)銷售情況。在李亞文看來，“北薯南種”的馬鈴薯一旦能成為預(yù)制菜，其價(jià)值馬上翻番。
“在預(yù)制菜博覽會(huì)上，我細(xì)細(xì)品嘗了菠蘿烤魚，如果能如用上薯?xiàng)l、薯塊、薯粉，這樣菠蘿烤魚有肉有菜有果也有了主糧，就更加完美了，而‘北薯南種’的馬鈴薯附加值也馬上就提升了?！崩顏單谋硎?。讓她更開心的是，她在現(xiàn)場(chǎng)成功與菠蘿烤魚生產(chǎn)企業(yè)國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、恒興集團(tuán)、品珍科技等企業(yè)進(jìn)行對(duì)接，初步達(dá)成了合作共識(shí)。
“土豆菠蘿烤魚”“土豆咖喱雞”“炸魚薯?xiàng)l”……展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)集思廣益共同打造的系列預(yù)制菜產(chǎn)品構(gòu)想，讓李亞文對(duì)未來望奎縣馬鈴薯預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)充滿信心。
“此次博覽會(huì)后，我們會(huì)進(jìn)一步加緊對(duì)接，爭(zhēng)取‘菠蘿馬鈴薯烤魚’盡快生產(chǎn)上市?！崩顏單恼f。
據(jù)悉，此次“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”集中展示了上萬款預(yù)制菜產(chǎn)品，共促成5個(gè)批次15個(gè)項(xiàng)目簽約，總投資額約200億元。
中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)認(rèn)為，當(dāng)前發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是推動(dòng)“三產(chǎn)融合”、鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的有力支撐，已成為各地促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、助力農(nóng)產(chǎn)品深加工、培育新增長(zhǎng)極的重要抓手。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)家首席獸醫(yī)師李金祥表示，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié)生產(chǎn)和消費(fèi)、產(chǎn)地和市場(chǎng)、農(nóng)民增收和產(chǎn)業(yè)振興，未來將推動(dòng)中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈向中高端邁進(jìn)，實(shí)現(xiàn)從“農(nóng)業(yè)大國(guó)”向“農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)”跨越。
業(yè)界分析，黑龍江望奎馬鈴薯走進(jìn)廣東雷州半島，以“北薯南種”“稻-稻-薯”的產(chǎn)業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)了雷州半島冬閑田新價(jià)值、黑龍江冬閑農(nóng)民新價(jià)值、黑龍江冬閑農(nóng)機(jī)新價(jià)值、馬鈴薯冬季供應(yīng)不足的市場(chǎng)價(jià)值。
如果能實(shí)現(xiàn)從“北薯南種”“稻-稻-薯”到“預(yù)制菜”的再次“蝶變”，則此次南北的跨越，也迎來了農(nóng)工的跨越。
