今年4月10日，習(xí)近平總書記到湛江，首站視察了位于東海島的國家863計劃項目海水養(yǎng)殖種子工程南方基地，指出：“種業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、漁業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，要把這項工作做精做好?！?/p>
為了貫徹落實習(xí)近平總書記視察廣東重要講話重要指示精神，明天（5月10日），湛江灣實驗室與行業(yè)龍頭企業(yè)在863基地舉行創(chuàng)新聯(lián)合體和硇洲族大黃魚聯(lián)合研究院簽約成立儀式，推動本土土著魚硇洲族大黃魚研究，加快水產(chǎn)種業(yè)振興，積極打造水產(chǎn)種業(yè)“湛江芯”。
大黃魚：從瀕臨枯竭到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
大黃魚，又叫大黃花魚，自古就是東南沿海人民餐桌上的美味，素有“千魚萬魚，不如大黃魚”之說。其體色金黃、嘴唇鮮紅、肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，大齡魚的魚膠更是大補(bǔ)珍品。
根據(jù)魚群的分布、洄游習(xí)性，我國的大黃魚一般分為3個族群，分別為浙江舟山的岱衢族種大黃魚，福建寧德為代表的閩東族大黃魚，以及廣東硇洲近海為主的硇洲族大黃魚。
大黃魚味美、營養(yǎng)價值高，曾繁極一時。但從上世紀(jì)七八十年代開始，由于過度捕撈，野生大黃魚逐漸變得“一魚難求”。上世紀(jì)80年代末到90年代初，成熟的野生大黃魚族群已十分罕見，大黃魚逐漸成為珍稀魚種，資源越來越少。
為拯救大黃魚資源，1985年，被稱為“中國大黃魚之父”的劉家富嘗試用人工繁殖來恢復(fù)官井族大黃魚種資源。以劉家富為代表的福建省寧德市水產(chǎn)科技工作者歷經(jīng)不懈研究，突破了大黃魚人工育苗與養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，首獲大黃魚海上人工授精、室內(nèi)育苗及野生魚保活、馴養(yǎng)成功。
1987年，100多尾全人工大黃魚苗首次育出；1990年，大黃魚全人工批量育苗實現(xiàn)百萬尾規(guī)模；1995年，大黃魚生長速度慢的難題被攻克，大黃魚網(wǎng)箱與池塘養(yǎng)殖的全套技術(shù)路線形成，養(yǎng)殖戶試養(yǎng)獲豐收......一度瀕危的大黃魚，從“死亡名單”上被拉了回來。
在20世紀(jì)90年代末，大黃魚“王者”歸來，養(yǎng)殖逐漸形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，向福建沿?？h市及浙江、廣東等地輻射。官方數(shù)據(jù)顯示，2021年寧德市大黃魚產(chǎn)量達(dá)19.1萬噸，占全國的80%左右，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超百億元人民幣，出口60多個國家和地區(qū)，直接從事大黃魚養(yǎng)殖、加工的有10多萬人。
硇洲族大黃魚極具特色和開發(fā)意義
小小種苗，國之大者。30年前瀕臨滅絕的大黃魚，如今已經(jīng)成為漁民增收致富的百億元大產(chǎn)業(yè)。而這樣的逆襲，就是從“種苗”開始。
“目前大黃魚的種質(zhì)保持、遺傳育種和抗病功能基因等技術(shù)發(fā)展相對完善，但仍存在養(yǎng)殖網(wǎng)箱密度過高、苗種質(zhì)量下降和病害防治網(wǎng)絡(luò)不健全等問題?！倍辔粷O業(yè)專家表示，要從根本上解決大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題，走選育開發(fā)新種質(zhì)是必由之路。
硇洲族大黃魚是湛江本土土著魚種。去年以來，廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖系副主任黃建盛和其團(tuán)隊開始了硇洲族大黃魚的馴化研究，在他看來，“多次人工繁育可能會導(dǎo)致大黃魚優(yōu)質(zhì)基因缺失，硇洲族大黃魚馴化工程能很好彌補(bǔ)這個缺失?！?/p>
硇洲族大黃魚具有明顯的有別于東部沿海大黃魚族系的表型特征，相較于其他族群，其更具有野生大黃魚特有的性狀品質(zhì)，遺傳多樣性也更加豐富，以其作為育種材料進(jìn)行人工選育將大大豐富大黃魚的種質(zhì)資源，有利于克服大黃魚近親繁殖和種質(zhì)退化的問題，開辟大黃魚人工繁育的第二種源地。
粵西南海區(qū)海域得天獨厚的生長環(huán)境，造就了硇洲族大黃魚無與倫比的最優(yōu)良的純正基因，硇洲族大黃魚，無論體型和肉質(zhì)均是最純正的野生黃魚特性，體型勻稱，鱗片規(guī)則、尾柄細(xì)特征標(biāo)識、肉質(zhì)鮮美且無腥味等優(yōu)點，市場接受度更高，更容易受到消費者喜愛。
有研究表明，硇洲族大黃魚在適應(yīng)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的高海況條件方面具有得天獨厚的優(yōu)勢，目前適合深遠(yuǎn)海高海況養(yǎng)殖的魚類品種較少，硇州族大黃魚是合適對象，深遠(yuǎn)海的強(qiáng)風(fēng)浪和復(fù)雜流環(huán)境對于魚類的環(huán)境適應(yīng)能力提出了更高的要求，因此，培育適合深遠(yuǎn)海復(fù)雜海況養(yǎng)殖的健壯性狀突出的硇州族大黃魚新品種對大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)升級走向深遠(yuǎn)海有重要現(xiàn)實意義，同時對魚類的健壯性育種具有示范和借鑒作用。
此外，湛江深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備設(shè)施平臺的布局，完美的匹配了硇洲族大黃魚純正野生品質(zhì)的開發(fā)邏輯，利用深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖模式，進(jìn)一步鞏固和提升大黃魚野生性的產(chǎn)品品質(zhì)，最終在湛江實現(xiàn)大黃魚在種質(zhì)和養(yǎng)殖模式上的雙重提升，實現(xiàn)硇洲族大黃魚的高端品質(zhì)和高價值定位。
積極打造水產(chǎn)種業(yè)“湛江芯”
“如今，消費者消費的觀念和需求都得到了進(jìn)一步的升級，從吃得到變成了吃得好。正是因為大黃魚的消費需求旺盛，且廣大消費者的需求也在不斷地變化和升級，大黃魚的種源培育工作和保護(hù)工作顯得格外重要。本土土著魚種種業(yè)振興迎來了最佳時刻?！?/p>
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，大黃魚是典型性洄游魚類，每年11月至次年3、4月，湛江硇洲島海域附近的大黃魚種群密度極大，湛江在馴化野生大黃魚方面具有天然地理優(yōu)勢。
“經(jīng)過30多年的發(fā)展，大黃魚人工繁殖、養(yǎng)殖技術(shù)都非常成熟，目前野生種質(zhì)馴化是硇洲族大黃魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的難點，” 黃建盛告訴記者，一旦馴化成功，硇洲族大黃魚產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)即可成為現(xiàn)實。
近年來，我市通過“高校+高端科研院所+龍頭企業(yè)”的科產(chǎn)教融合發(fā)展模式，大力推進(jìn)現(xiàn)代化海洋牧場建設(shè)。金鯧魚研究院、高體鰤研究院等專業(yè)化水產(chǎn)研究機(jī)構(gòu)相繼掛牌成立，隨著硇洲族大黃魚研究院的成立，湛江灣實驗室等科研機(jī)構(gòu)將加快海水魚選養(yǎng)技術(shù)攻關(guān)，全力攻克本土土著魚種野生種質(zhì)的馴化工作，部分養(yǎng)殖企業(yè)也將對硇洲族大黃魚開展試養(yǎng)等，加快為硇洲族大黃魚裝上“湛江芯”。
種子，是農(nóng)業(yè)的“芯片”，也是海洋漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。作為海洋大市，湛江牢記總書記的囑托，緊緊抓住種業(yè)“芯片”這個核心，通過開展海水魚選養(yǎng)技術(shù)攻關(guān)，加快推進(jìn)硇洲族大黃魚等本土土著魚種相關(guān)研究和應(yīng)用，扎實推進(jìn)水產(chǎn)種業(yè)振興，助力廣東現(xiàn)代化海洋牧場高質(zhì)量發(fā)展。
（編輯/王聞聞 值班主任/莫松萌 值班編委/林小軍）
