手把手指導(dǎo)養(yǎng)蝦技術(shù)。
廉江地處北部灣畔，自然海區(qū)水質(zhì)環(huán)境優(yōu)良、餌料生物豐富，有利于蝦蟹的生長。目前，對蝦養(yǎng)殖面積6萬畝以上，產(chǎn)量3.34萬噸，產(chǎn)值17.11億元以上，對蝦養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量占湛江市1/6以上，對蝦養(yǎng)殖主要分布在良垌、營仔、安鋪、車板、高橋5鎮(zhèn)，形成規(guī)模龐大對蝦生產(chǎn)集群。
為推進(jìn)現(xiàn)代化海洋牧場建設(shè)，構(gòu)建水產(chǎn)發(fā)展新格局，打造“藍(lán)色糧倉”，近年來，廉江市對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)人才發(fā)展項(xiàng)目成功入選湛江市“海洋產(chǎn)業(yè)人才振興計(jì)劃”競爭性扶持人才項(xiàng)目第一檔次。通過專家?guī)蛶А⒕€上教學(xué)、掛點(diǎn)幫扶等途徑，著力推動對蝦養(yǎng)殖示范技術(shù)普及推廣、對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，引領(lǐng)廉江市海洋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
專家教授傳經(jīng)送寶到鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
專家教授到田頭
傳經(jīng)送寶實(shí)現(xiàn)課堂到農(nóng)戶
在廉江市營仔鎮(zhèn)的海堤邊，一塊塊方正的蝦塘整齊排列，在陽光下泛著粼粼波光，這是廉江市委組織部牽頭打造的對蝦養(yǎng)殖示范基地，該基地包含對蝦養(yǎng)殖示范蝦塘、對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)實(shí)驗(yàn)室、養(yǎng)殖人才培訓(xùn)室三大支撐平臺，此外還設(shè)立1個(gè)農(nóng)村科技特派員工作站，柔性引進(jìn)一支廣東海洋大學(xué)高水平對蝦養(yǎng)殖科研團(tuán)隊(duì)，該團(tuán)隊(duì)有教授4名、副教授4名、高級工程師1名、講師1名，均具有博士學(xué)位，為項(xiàng)目實(shí)施提供了有力的人才支撐，形成對蝦養(yǎng)殖專家團(tuán)隊(duì)、養(yǎng)蝦集團(tuán)公司、蝦農(nóng)養(yǎng)殖戶師徒幫扶的立體式人才傳導(dǎo)機(jī)制。
“教授，請問蝦出現(xiàn)紅體、空胃、白斑病應(yīng)該怎么處理？”“浮游微菌和有益細(xì)菌的培育有無簡易的操作手法？”在現(xiàn)場，面對蝦農(nóng)們提出的疑問，專家團(tuán)隊(duì)針對養(yǎng)殖過程中比較集中、帶有普遍性的問題耐心答疑解惑。
就在去年，廉江市委組織部積極發(fā)揮廣東海洋大學(xué)對蝦養(yǎng)殖科研團(tuán)隊(duì)“智囊團(tuán)”作用，精心打造“對蝦養(yǎng)殖專家團(tuán)隊(duì)巡回培訓(xùn)”品牌，通過完善培訓(xùn)教材、集中授課培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)等形式，在廉江營仔鎮(zhèn)、車板鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)等地培訓(xùn)累計(jì)超300人次，特別是對蝦養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)、生物絮團(tuán)在南美白對蝦養(yǎng)殖中應(yīng)用、對蝦養(yǎng)殖病害防控技術(shù)方面集中授課指導(dǎo)，向?qū)ξr養(yǎng)殖個(gè)體戶“傳經(jīng)送寶”，推動廉江市海洋產(chǎn)業(yè)人才振興項(xiàng)目基地示范養(yǎng)殖技術(shù)全覆蓋推廣。
廣東海洋大學(xué)教授梁華芳表示，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖生產(chǎn)一線，具有豐富的經(jīng)驗(yàn)，渴望獲得養(yǎng)殖新技術(shù)的愿望十分強(qiáng)烈。因此，每次培訓(xùn)班，都能得到廣大養(yǎng)殖戶的積極響應(yīng)，他們十分認(rèn)真聽課，課后與老師探討?zhàn)B殖中出現(xiàn)的問題和解決辦法。老師在與養(yǎng)殖戶的互動中取長補(bǔ)短，相互促進(jìn)。
授課課件到云端
線上課堂打造全鏈條教學(xué)
“我之前也聽過梁教授的對蝦養(yǎng)殖講座，還做了好多筆記，沒想到現(xiàn)在上課那么方便了，掏出手機(jī)就能看，這么一來，我還可以比著課程內(nèi)容，觀察對蝦的生長情況咧！”車板鎮(zhèn)的對蝦養(yǎng)殖戶潘先生興奮地說。和潘先生類似的養(yǎng)殖戶還有很多，他們通過之前的技術(shù)培訓(xùn)班學(xué)到了大量先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)。這次，通過互聯(lián)網(wǎng)，他們不僅可以隨時(shí)隨地重溫課程，而且還能邊聽邊干，如同專家教授就在身邊一樣。
廣東海洋大學(xué)教授組成的對蝦養(yǎng)殖科研團(tuán)隊(duì)，通過互聯(lián)網(wǎng)平臺創(chuàng)設(shè)線上課堂，打造《對蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)》系列精品課程。自今年4月份起，在地方電視平臺滾動播出一年，總共二十期，并同步上線到手機(jī)APP。
該系列課程內(nèi)容圍繞養(yǎng)殖戶關(guān)心的對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)展開。從對蝦的理論知識到養(yǎng)殖實(shí)踐、品牌推廣，梁華芳教授、黃翔鵠教授、王成桂博士等3位來自廉江市對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)人才發(fā)展項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的主講專家，把他們鉆研多年的對蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)與廉江市海洋產(chǎn)業(yè)人才振興項(xiàng)目基地的最新研究成果相結(jié)合，通過深入淺出、圖文與視頻并茂的講解，以大家聽得懂、學(xué)得會、用得著的方式，為廣大蝦農(nóng)“上網(wǎng)課”。力求讓每一個(gè)“學(xué)生”都能收獲提質(zhì)多產(chǎn)增收的“好成績”。
“有了這個(gè)課程，就好像專家在身旁指導(dǎo)自己工作一樣，不僅提高了效率，也解決了許多困擾已久的技術(shù)問題。我們要認(rèn)真上好這個(gè)課，把學(xué)到的新知識新技術(shù)運(yùn)用到生產(chǎn)之中，爭當(dāng)養(yǎng)蝦‘三好生’！”一位蝦農(nóng)指著手機(jī)笑著說。
傳授對接到機(jī)制
創(chuàng)新模式突破屏障解難題
為加強(qiáng)日常溝通，及時(shí)有效解決養(yǎng)殖過程中遇到的各種疑難問題，廉江市委組織部聯(lián)合專家團(tuán)隊(duì)建立“1+1+N”立體式幫扶機(jī)制，選拔廉江市養(yǎng)蝦集團(tuán)有限公司三大養(yǎng)殖廠等的養(yǎng)蝦高手組成對蝦養(yǎng)殖精英小組，將龍營圍蝦塘按照面積規(guī)模和養(yǎng)殖戶數(shù)量等劃分為7個(gè)養(yǎng)殖網(wǎng)格片區(qū)，每個(gè)片區(qū)有廣東海洋大學(xué)對蝦養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)成員1名、對蝦養(yǎng)殖精英小組成員1名、養(yǎng)殖技術(shù)工人、養(yǎng)殖戶N名，并按片區(qū)建立微信群，養(yǎng)殖戶遇到問題可以直接在微信群提問，由養(yǎng)殖高手負(fù)責(zé)釋疑解惑，復(fù)雜疑難問題還可直接請教群內(nèi)的廣東海洋大學(xué)專家教授，為一線養(yǎng)殖戶生產(chǎn)經(jīng)營“保駕護(hù)航”，促成“領(lǐng)著養(yǎng)殖戶干，帶著養(yǎng)殖戶賺”。
學(xué)用同步、學(xué)用結(jié)合，廉江市還建立“專家+基地+公司+合作社+養(yǎng)殖戶”多方聯(lián)營機(jī)制、“孵化培育對蝦養(yǎng)殖創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”機(jī)制、“農(nóng)村科技特派員”機(jī)制，引導(dǎo)廣東海洋大學(xué)對蝦養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)專家、對蝦養(yǎng)殖創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、農(nóng)村科技特派員進(jìn)企業(yè)、進(jìn)合作社、進(jìn)養(yǎng)殖戶，進(jìn)行現(xiàn)場實(shí)踐互動教學(xué)、把脈問方開良藥，切實(shí)把“試驗(yàn)田”養(yǎng)殖技術(shù)輻射推廣到基層一線。
廉江對蝦養(yǎng)殖已有30多年的歷史，經(jīng)過多年的摸索，形成了獨(dú)特的普通蝦池養(yǎng)殖模式，儲備大量的技術(shù)人員。下一步通過引進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖人才；加大資金對老舊蝦塘進(jìn)行升級改造；加大宣傳力度，打造廉江對蝦和青蟹水產(chǎn)品新名片；加大科技投入，開展科研攻關(guān)，提高養(yǎng)殖水平等方式，將對蝦和青蟹申請為廉江地理標(biāo)志水產(chǎn)品，將其打造成廉江的一張名片和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
