果園樹下養(yǎng)殖的“湛江雞”。

6月21日，廉江市召開湛江雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，要求全面落實(shí)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”，搶抓發(fā)展機(jī)遇，優(yōu)化湛江雞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，堅(jiān)持以企業(yè)為龍頭、以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷完善“龍頭企業(yè)＋合作組織＋基地＋農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，加快湛江雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，將“湛江雞”打造成金字招牌。

發(fā)展

培育“湛江雞”種苗，

形成全產(chǎn)業(yè)鏈

此次會(huì)議的召開，對(duì)湛江雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展作“檢驗(yàn)”，更為產(chǎn)業(yè)發(fā)展作部署。廉江市四套班子領(lǐng)導(dǎo)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)湛江雞產(chǎn)業(yè)專家團(tuán)隊(duì)，廉江市相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)，廉江市湛江雞產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)專班，各鎮(zhèn)（街）黨政主要領(lǐng)導(dǎo)，廉江市金融行業(yè)代表，湛江雞產(chǎn)業(yè)園實(shí)施主體、湛江雞養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）代表，湛江雞餐飲及銷售行業(yè)代表等參加了大會(huì)。

當(dāng)天，與會(huì)人員分別到石頸鎮(zhèn)的廣東名龍農(nóng)牧有限公司湛江雞原種繁育基地、石嶺鎮(zhèn)的廉江市石嶺錦興種養(yǎng)合作社湛江雞示范養(yǎng)殖基地、營(yíng)仔鎮(zhèn)的廣東潤(rùn)生農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司湛江雞示范養(yǎng)殖基地進(jìn)行參觀，了解湛江雞產(chǎn)業(yè)在原種繁育、養(yǎng)殖等方面的發(fā)展情況。

廉江養(yǎng)雞基礎(chǔ)好，適合發(fā)展雞產(chǎn)業(yè)。廉江山頭、果園比較多，土壤富含微量元素和礦物質(zhì)，這種環(huán)境讓廉江的雞肉更加緊實(shí)、美味。廉江人喜歡在果林里養(yǎng)雞，專業(yè)養(yǎng)雞場(chǎng)很多，打造出了廉江果園雞這個(gè)全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，“安鋪雞”“廣海雞”“山雨雞”“興旺雞”等都是廉江小有名氣的品牌。

廉江立足于自身優(yōu)勢(shì)，把“廉江雞”打造為區(qū)域品牌影響力更大的“湛江雞”。特別是當(dāng)前市場(chǎng)還沒有統(tǒng)一的湛江雞種苗，廉江搶得了先機(jī)，利用現(xiàn)有的優(yōu)勢(shì)，培育種苗、做大產(chǎn)業(yè)，形成全產(chǎn)業(yè)鏈。從2021年起，廉江大力發(fā)展湛江雞產(chǎn)業(yè)，致力打造以湛江雞原種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流、預(yù)制菜的全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。

成效

推動(dòng)“湛江雞”區(qū)域

公共品牌價(jià)值建設(shè)

經(jīng)過近兩年的努力與發(fā)展，湛江雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展初有成效。2022年成功申報(bào)廉江市湛江雞省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)開展產(chǎn)學(xué)研合作，成立廉江市湛江雞產(chǎn)業(yè)研究中心，選育了第一批湛江雞種苗，并申請(qǐng)了配套系審定和技術(shù)專利，全力保證品種純正化。

今年的6月19日，廉江市委、市政府與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)簽署的“百縣千鎮(zhèn)萬村”高質(zhì)量發(fā)展工程合作框架協(xié)議，達(dá)成“1＋4”系列合作協(xié)議和項(xiàng)目，其中有2個(gè)是關(guān)于湛江雞的，分別是養(yǎng)殖示范點(diǎn)建設(shè)和信息化平臺(tái)建設(shè)項(xiàng)目，為湛江雞保種育種、科學(xué)研究和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)提供技術(shù)支撐。

會(huì)上，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院王燕教授還介紹了“湛江雞”的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。王燕介紹，“湛江雞”具有三黃（羽毛黃、爪黃、喙黃），雞型細(xì)，雞冠紅、厚、大，肉質(zhì)滑，雞味濃等特點(diǎn)。她表示，湛江雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，必須明確什么是湛江雞？對(duì)此，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)已因應(yīng)“湛江雞”的特點(diǎn)，制定了一套認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)計(jì)明年將會(huì)正式出臺(tái)。屆時(shí)將從湛江雞的原種、養(yǎng)殖、屠宰等方面進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定。

廉江還以“真正有雞味”為推廣主打，大力宣傳推介湛江雞，打造湛江雞品牌認(rèn)知，建立強(qiáng)勢(shì)品牌資產(chǎn)，以品牌及營(yíng)銷推動(dòng)“湛江雞”區(qū)域公共品牌價(jià)值建設(shè)。為進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合，廉江以湛江雞省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為抓手，進(jìn)行湛江雞全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建，引進(jìn)相關(guān)特色預(yù)制菜企業(yè)，同時(shí)推出“賞綠摘果品名雞”美麗鄉(xiāng)村精品旅游線路，促進(jìn)農(nóng)旅融合，以湛江雞為切口打造一二三產(chǎn)融合發(fā)展的“廉江模板”。

會(huì)上，廉江市委書記陳恩才表示，發(fā)展一個(gè)產(chǎn)業(yè)，并非易事。各級(jí)各部門必須要統(tǒng)一思想，共同努力，才能打造好湛江雞產(chǎn)業(yè)。對(duì)此，廉江成立了湛江雞產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)專班，在政企協(xié)作、品牌推廣、市場(chǎng)營(yíng)銷、信息平臺(tái)建設(shè)等方面提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。成立餐飲協(xié)會(huì)，推動(dòng)湛江雞養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)接餐飲企業(yè)，首先讓到廉江的人吃到正宗的湛江雞。同時(shí)與港企簽訂湛江雞交易意向協(xié)議書，進(jìn)一步拓寬湛江雞銷售渠道。

部署

堅(jiān)持以企業(yè)為龍頭、

以市場(chǎng)為導(dǎo)向

大會(huì)指出，接下來，湛江雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的部署是要健全完善湛江雞生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系，重點(diǎn)支持開展原種雞6個(gè)配套體系的選育與開發(fā)利用，構(gòu)建“原種場(chǎng)、擴(kuò)繁場(chǎng)、商品場(chǎng)”相配套的現(xiàn)代良種繁育體系。優(yōu)化湛江雞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，堅(jiān)持以企業(yè)為龍頭、以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷完善“龍頭企業(yè)＋合作組織＋基地＋農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式。

提升湛江雞養(yǎng)殖技術(shù)水平，須加強(qiáng)與高等院校產(chǎn)學(xué)研合作，充分發(fā)揮湛江雞產(chǎn)業(yè)研究中心高水平智庫(kù)作用，與科研院所建立高效協(xié)作機(jī)制，開展湛江雞養(yǎng)殖和加工工藝技術(shù)體系研究與推廣，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

強(qiáng)化市場(chǎng)營(yíng)銷體系建設(shè)，深入開展湛江雞“12221”市場(chǎng)體系建設(shè)，通過展示展銷、“線上＋線下”、設(shè)點(diǎn)直供、文化旅游、休閑體驗(yàn)等方式，進(jìn)一步提升湛江雞產(chǎn)品知名度和競(jìng)爭(zhēng)力，謀劃舉辦湛江雞美食節(jié)等活動(dòng)，將“湛江雞”品牌打造成為金字招牌。

本次大會(huì)為湛江雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明了方向、明確了重點(diǎn)、提出了具體要求。會(huì)議指出，要緊抓“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”帶來的機(jī)遇，主動(dòng)融入湛江雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的布局，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求推進(jìn)湛江雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、精細(xì)化管理、專業(yè)化經(jīng)營(yíng)、規(guī)?；卣?，加速全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，奮力打響“湛江雞”品牌，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合，發(fā)揮湛江雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的作用，打造成為農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，助推廉江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。