徐聞縣龍?zhí)伶?zhèn)良姜種植基地一派繁忙。記者 張鋒鋒 實習生 陳春霖 攝

眼下，正是良姜收獲季，徐聞縣龍?zhí)伶?zhèn)良姜種植基地一派繁忙。村民用小刀砍削清理良姜根須，把整理好的大大小小良姜堆放一起，到處彌漫著濃郁的姜香。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是關(guān)鍵。徐聞依托良姜種植優(yōu)勢，突出統(tǒng)籌作用，采取“公司+基地農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，促進良姜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，把小良姜做成強農(nóng)富民的大產(chǎn)業(yè)，“姜”來大有可為。

良姜豐收效益好 種植戶笑開顏

6月底，記者在徐聞前山鎮(zhèn)國稱農(nóng)場看到，一片片綠油油的良姜長勢喜人。村民忙著進行掘地、采姜、抖土、削根……

村民們一邊勞作，一邊笑臉盈盈。對他們來說，或許挖出來的不僅僅是良姜，更是美好的“姜”來?！敖衲炅冀袌鲂星楹茫瑫窀闪冀?5至50多元一公斤，新鮮良姜也有10至12元一公斤?！痹摿冀N植基地負責人翁小泉滿懷豐收的喜悅，他告訴記者，今年良姜產(chǎn)量不錯，有8000至11000多斤一畝，曬干后2400至3000余斤一畝，現(xiàn)在一畝干姜可以賣6萬余元。

近期，在徐聞各鄉(xiāng)鎮(zhèn)處處可見村民們忙著收獲良姜、裝車銷售的喜人場景。翁小泉是當?shù)氐摹百Y深”姜農(nóng)，他種植良姜已有20余年，種植規(guī)模從最初的30余畝地，逐漸擴大到如今的800畝，分布在龍?zhí)?、前山、下橋等?zhèn)，還輻射帶動周邊村民種植1000余畝。

“每到良姜豐收的時候，我都來這里干活，也跟著種了30多畝?！贝迕耜愐涕_心地說，處理好的良姜實行論斤計工錢，一天收入200至300元，勤快的人可以拿到600元。

“按照今年價格來說，去掉化肥、人工、地租等成本，一畝地收益約3萬元。”翁小泉算起了豐產(chǎn)增收賬，“良姜雖是小作物，但收益高，特別是今年效益更好，‘姜’來大有可為?！?/p>

良姜，又名小良姜，又稱高良姜，徐聞良姜已成為中國地理標志產(chǎn)品，被譽為“廣東十件寶”之一。徐聞縣是全國聞名遐邇的“良姜之鄉(xiāng)”，良姜一般種植3年后方可收獲，干品產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的90%以上。目前，徐聞良姜種植面積6萬多畝，遍及全縣7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。徐聞出產(chǎn)的良姜品質(zhì)優(yōu)良，色澤金黃、氣味馨香，主要銷往港澳、東南亞、中東、歐美等，用于制作藥材、驅(qū)風油或香水等物品。

期望建設(shè)標準化公共曬場

漫山遍野的良姜讓人們看到了土地生“金”的希望。在豐收喜悅之余，翁小泉卻為良姜晾曬和儲藏沒有合適場地而發(fā)愁。沒有地方曬儲良姜，這樣的困境是翁小泉等種植戶們都遇到的困難。

在龍?zhí)伶?zhèn)居梅村一空曠處，中午的太陽炙手可熱，種有400余畝良姜的揭文杰，一遍又一遍翻曬著良姜?！斑@良姜已曬3天，一般都要在太陽底下暴曬10天左右，每天翻3次?！苯椅慕苷f。

當天，記者走進位于龍?zhí)伶?zhèn)黃定管區(qū)的良姜儲存?zhèn)}庫看到，面積約120平方米的平房，一袋袋分揀、晾干良姜擺放整齊，約有80噸。翁小泉說：“若良姜曬干后儲存起來，會有很多收購商陸續(xù)來收購，發(fā)往湖南、四川、山東等地。曬干的良姜讓我們收入更多?！?/p>

據(jù)翁小泉介紹，原有的晾曬場地已不能滿足當前晾曬需求，良姜如何晾曬存放成了村民最愁的事。良姜種植戶希望有關(guān)部門能夠在良姜集中產(chǎn)區(qū)建設(shè)一批標準化公共曬場或烘干設(shè)施，盤活集體閑置房舍，改造建設(shè)一批良姜公共倉庫，為良姜收獲保駕護航。

多方合力 做大做強良姜產(chǎn)業(yè)

近年來，徐聞縣大力發(fā)展良姜種植業(yè)，引進新品種、新技術(shù)，促進產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，大幅度提高了畝產(chǎn)量。

在政府、科研院所的共同助力下，通過良姜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，徐聞良姜種植面積規(guī)?？焖僭鲩L，標準化種植面積達到50%以上，機械化生產(chǎn)覆蓋面達到60%以上。

同時，還成立徐聞良姜產(chǎn)業(yè)化科技攻關(guān)團隊，建立徐聞良姜加工核心區(qū)，新增加工產(chǎn)能超2萬噸，實現(xiàn)高良姜加工產(chǎn)值11.7億元，與一產(chǎn)產(chǎn)值之比達到2.34：1，推動徐聞良姜加工產(chǎn)業(yè)由小變大、加工程度由初變深、加工產(chǎn)品由粗變精。

此外，徐聞良姜經(jīng)營主體數(shù)量日趨增多，專業(yè)從事良姜種植、生產(chǎn)和銷售的企業(yè)由2013年的10家增加到2021年的34家，其中省級農(nóng)業(yè)龍頭1家，增長2.4倍，產(chǎn)業(yè)組織化水平快速提升，生產(chǎn)經(jīng)營體系不斷完善。

隨著徐聞良姜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，推動聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)成效明顯，大大激發(fā)了種植戶的種植熱情。據(jù)介紹，徐聞良姜產(chǎn)業(yè)采用土地流轉(zhuǎn)、訂單農(nóng)業(yè)、“保底+分紅”、創(chuàng)造就業(yè)等多種模式，輻射帶動農(nóng)戶5002戶，人均可支配收入達22375元，高出全縣平均水平的15%，共吸納446戶以上農(nóng)戶實現(xiàn)在“家門口”就業(yè)，累計吸納農(nóng)民就業(yè)人員11200人，吸引返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員300人，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新活力，成為村民致富的“金鑰匙”。