近日，有網(wǎng)友反映，在知名連鎖麻辣燙品牌張亮麻辣燙一門店以每盒18元的價格購買了3盒羊肉，專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測結(jié)果顯示含有“豬肉和鴨肉”，引發(fā)廣泛關(guān)注。
8月7日，張亮麻辣燙官微通報稱，深表歉意，涉事門店保證金全部扣除、私自采買的食材全部下架。
張亮麻辣燙緊急道歉
網(wǎng)友卻不買賬
8月7日，張亮麻辣燙官微通報一加盟店羊肉被檢出是豬鴨一事進(jìn)展。通報稱，近期張亮麻辣燙涉事門店相關(guān)問題，給社會和廣大消費(fèi)者造成了巨大影響，深表歉意。此次事件損害了消費(fèi)者的權(quán)益，更對總部加盟門店的管理和運(yùn)管提出了警示。“作為餐飲特許品牌方，對于監(jiān)管不嚴(yán)造成某些加盟門店私自采買食材，我們承擔(dān)主要責(zé)任。”通報稱。
通報表示，事件發(fā)生后，總部第一時間核查了相關(guān)細(xì)節(jié)。涉事加盟門店在7月間，以25元/斤的價格分3個批次購買羊肉卷總計20斤，并進(jìn)行了售賣。經(jīng)權(quán)威部門檢驗報告，該羊肉卷檢測出豬肉成分。
通報稱，基于門店是按照真羊肉市場價格購買的送檢食材，不存在知假售假的主觀故意，同時已主動將全部私自采買食材下架，故對涉事門店給予保留加盟資格，保證金全部扣除的處罰，請其他加盟門店引以為戒。
不過，對于張亮麻辣燙這份聲明，網(wǎng)友卻不買賬，認(rèn)為應(yīng)該追究總部監(jiān)管不嚴(yán)的責(zé)任，而非僅僅扣除加盟店保證金。
此前報道：
號稱百分百純羊肉卻檢出摻假
此前，有網(wǎng)友發(fā)布視頻反映，在張亮麻辣店以18元/盒的價格購買了3盒羊肉（約1斤），結(jié)果卻檢測出“豬肉和鴨肉”。
媒體介入后沒過多久，張亮麻辣燙馬上通過微博平臺出具了一份聲明。該聲明顯示，涉事門店為河北省廊坊三河市門店，事件發(fā)生后他們立刻成立了內(nèi)部調(diào)查小組趕往門店進(jìn)行調(diào)查。同時，張亮麻辣燙也表示，通過這件事，他們深刻意識到對門店管理上存在不足，將啟動對全國門店的巡檢工作。此外，涉事門店也向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門提供了銷售方相關(guān)票據(jù)，等待查驗結(jié)果。
值得注意的是，張亮麻辣燙門店被曝出有食品安全問題并非孤例，僅北京一地今年以來就有多家門店被通報。據(jù)北京市消協(xié)微信公眾號6月16日通報，公示信息顯示，2023年1月以來發(fā)布的通報統(tǒng)計存在食品安全問題的連鎖餐飲門店數(shù)量表中，7家張亮麻辣燙被通報存在食品安全問題。
舌尖上的安全大如天
