李泉（右）正在直播帶貨。記者 殷翊展 攝

在湛江市好人和道德模范表彰大會(huì)上，筆者認(rèn)識(shí)了李泉，并約定要采訪他。8月下旬的一天，筆者走進(jìn)金泉食品有限公司，近距離感受這位誠實(shí)守信道德模范的風(fēng)采。

當(dāng)主播，網(wǎng)上致力誠信宣傳

8月27日，對湛江市金泉食品有限公司來說是非同尋常的一天。公司云集了來自全國各地的網(wǎng)絡(luò)名人，現(xiàn)場直播帶貨，網(wǎng)絡(luò)達(dá)人們帶著數(shù)百萬粉絲參加金泉公司的帶貨互動(dòng)。李泉呆在公司直播室，不停用普通話和粵語介紹公司產(chǎn)品，頻頻講述用誠信辦企業(yè)，用真誠抓質(zhì)量，用公信促發(fā)展的體會(huì)。連續(xù)3天共開直播13個(gè)小時(shí)，現(xiàn)場觀看者達(dá)幾十萬人次。成功撬動(dòng)粵西地區(qū)熱點(diǎn)流量，金泉臘味成了熱搜詞。以金泉食品有限公司為中心的帶貨網(wǎng)絡(luò)直播，展示臘味文化的獨(dú)特魅力，擦亮省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)品牌。

李泉董事長是個(gè)網(wǎng)絡(luò)達(dá)人，幾乎每天都要到公司直播室搞網(wǎng)上帶貨現(xiàn)場直播。他的名頭“金泉老李”問世3個(gè)月，就有個(gè)人號(hào)“粉絲”1萬多名，公司號(hào)已發(fā)展到近10萬名“粉絲”。利用網(wǎng)絡(luò)帶貨平臺(tái)，李泉廣為宣傳誠信，使講誠實(shí)、守信用的理念在企業(yè)家和普通市民中影響越來越大。李泉曾榮獲2022年湛江十大農(nóng)村電商之星主播稱號(hào)。

做質(zhì)檢員，確保食品質(zhì)量上乘

走進(jìn)李泉的辦公室，迎面可見一幅飄逸剛勁的書法——“經(jīng)商創(chuàng)業(yè)重真誠，處世為人持厚道”，這是李泉自擬的，請書法家揮就。李泉視這幅字為座右銘，日見夜思，提醒自己堅(jiān)持用真誠創(chuàng)業(yè)經(jīng)營，用厚道待人經(jīng)商。他堅(jiān)持誠信為本，誠信立業(yè)，不斷提高企業(yè)的信譽(yù)度，增強(qiáng)企業(yè)競爭力，打響產(chǎn)品品牌。

金泉臘味歷經(jīng)六代傳承，已有逾百年歷史。現(xiàn)已榮獲廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，廣東嶺南特色食品、廣東省代表性地方特產(chǎn)等稱號(hào)。李泉從17歲開始做臘腸，至今已有40多年。他經(jīng)常對員工說“誠信靠長年積累，而毀掉誠信是分分鐘的事”。

所有食品至關(guān)重要的就是安全，安全的基礎(chǔ)在原材料。李泉注重選購豬肉，早上買回的肉新鮮，一眼看到豬肉鮮嫩、富有彈性質(zhì)量就不錯(cuò)。他堅(jiān)持80%以上的豬肉訂購都定點(diǎn)肉聯(lián)廠，都必須有產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，所有原材料都可溯源，經(jīng)得起任何時(shí)候、任何形式的檢查。

確保安全，加工環(huán)節(jié)尤要把好關(guān)，李泉對任何細(xì)節(jié)都不放過。豬肉灌腸后，多少有些碎肉掉下來，一天都有十斤八斤的。按理說搜集起來清洗一下也可回籠再用。但李泉規(guī)定一律作廢肉處理。用鐵的手腕保證產(chǎn)品安全，寧可自己受損失，也不讓顧客利益受損害。

從嚴(yán)處罰不安全苗頭，確保讓誠信精神融入到企業(yè)管理中，讓每一位員工都時(shí)刻銘記安全第一，守土有責(zé)。李泉每天都去工廠車間巡查，一旦發(fā)現(xiàn)問題，從嚴(yán)處罰，決不講情面。一次包裝車間出廠的一盒香腸發(fā)現(xiàn)一根頭發(fā)，顧客投訴后，李泉立馬決定扣掉全車間所有人一個(gè)月獎(jiǎng)金。并以此為例對全公司員工進(jìn)行教育。他說，質(zhì)量是企業(yè)生存之本，忘了這個(gè)本，企業(yè)就會(huì)面臨生存危機(jī)，就談不上發(fā)展，更無競爭能力可言。

做善事，熱心公益?zhèn)骷言?/strong>