湛江日報：作為本土企業(yè)家，你堅持扎根湛江，見證了湛江哪些變化？

陳丹：湛江是我的家鄉(xiāng)，也是我讀書、生活、工作的地方，我從收購麻袋創(chuàng)業(yè)開始，從貿(mào)易到實業(yè)一步步走過今天，始終感覺到湛江是一個適合創(chuàng)業(yè)的好地方。這些年來，我也見證了湛江的新變化，比如營商環(huán)境。我從1991年創(chuàng)業(yè)，1995年在湛江建立首個工廠，一路都得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС?。政府部門會根據(jù)企業(yè)需求，滿足各方面資源配置，落實土地和惠企政策。如今湛江政府部門的辦事效率大大提升，我們企業(yè)家有目共睹，尤其在人才引進方面，有了政策支持，恒興引進了更多高端人才，進一步推動了公司高質(zhì)量發(fā)展。

合力開展育種攻關(guān)

加大推廣預(yù)制菜

湛江日報：恒興作為國家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，如何做好“水產(chǎn)預(yù)制菜”這些大文章？

陳丹：恒興注重提高科研人員的培養(yǎng)質(zhì)量，不斷引進高水平的育種人才，加強與院士、專家團隊、科研院校合作，合力開展育種攻關(guān)。恒興正和湛江灣實驗室一起，積極走在行業(yè)發(fā)展的前列，加快推進養(yǎng)殖平臺及養(yǎng)殖工船的體系建設(shè)，推動養(yǎng)殖平臺、養(yǎng)殖智能化、能源供給、服務(wù)保障、通信及大數(shù)據(jù)等板塊的有效結(jié)合，解決海上養(yǎng)殖的配套難題，保障養(yǎng)殖效益。

這兩年來預(yù)制菜發(fā)展得非?？?，現(xiàn)在可以說是火爆出圈了。只有加大推廣預(yù)制菜，讓農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品食品化，提升附加值，才能切實提高農(nóng)民收入，提升價值、造福于農(nóng)民，推動鄉(xiāng)村振興。在新的消費趨勢下，需要通過加工農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成預(yù)制菜產(chǎn)品，創(chuàng)造更高的附加值。

帶領(lǐng)農(nóng)戶增收致富

助推“百千萬工程”

湛江日報：當(dāng)前，我市大力實施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”，恒興如何利用這個契機，促進企業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興相融共進、助力“百千萬工程”？

陳丹：30年來，恒興一直秉持恒農(nóng)興邦的理念，堅持“公司+農(nóng)戶+基地+技術(shù)+服務(wù)”的運作模式，為農(nóng)戶提供免費的專業(yè)培訓(xùn)、科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的種苗，同時對農(nóng)戶養(yǎng)殖產(chǎn)品給予保價回收，建立系統(tǒng)完整的水產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)鏈體系。通過智慧漁業(yè)管理平臺，結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)分析，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖精細(xì)化管理，幫助漁民節(jié)省勞動力、提升養(yǎng)殖效率。

通過把好“原料端、加工端、物流端”三大端口，恒興打造從塘頭到餐桌安全、營養(yǎng)、美味的食品產(chǎn)業(yè)鏈，累計培訓(xùn)農(nóng)戶超160萬人次，帶領(lǐng)農(nóng)戶增收致富。

下決心做好水產(chǎn)種業(yè)

為我國水產(chǎn)業(yè)作出貢獻

湛江日報：作為民營企業(yè)，恒興為何如此大手筆投入種業(yè)研發(fā)？

陳丹：水產(chǎn)業(yè)振興，良種是關(guān)鍵。只有依靠科技自立自強，培育更多具有自主知識產(chǎn)權(quán)的良種，才能把握種業(yè)競爭、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主動權(quán)。1995年，恒興從水產(chǎn)飼料開始進入到水產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。1998年，南美白對蝦在湛江試養(yǎng)成功，我國對蝦養(yǎng)殖中心開始由北往南移。但由于南美白對蝦是外來蝦種，國內(nèi)企業(yè)獲取優(yōu)質(zhì)蝦苗和親蝦的方式就是從境外購買，當(dāng)時進口一對種蝦就要1000多元。

水產(chǎn)種苗是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“芯片”。水產(chǎn)業(yè)發(fā)展有未來和有競爭力，中國蝦業(yè)由被動變?yōu)橹鲃?，獲得長久發(fā)展，打破南美白對蝦發(fā)展瓶頸，必須從品種上進行改良或自主研發(fā)，將核心技術(shù)掌握在自己手中。所以，我們下決心做好水產(chǎn)種業(yè)，增強自主創(chuàng)新能力，為我國水產(chǎn)業(yè)作出積極貢獻。