御唐府的工作人員正在制作美食。
企業(yè)作為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)力量,企業(yè)家扮演著重要角色。他們引領(lǐng)著企業(yè)走在社會(huì)發(fā)展前沿,創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富和就業(yè)崗位,為湛江貢獻(xiàn)著自己的力量。本期《弘揚(yáng)企業(yè)家精神 推動(dòng)湛江高質(zhì)量發(fā)展》,記者走近湛江知名餐飲企業(yè),對(duì)話湛江御唐府企業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)梁思橋。
廚師正在烹調(diào)預(yù)制菜。
作為湛江民營(yíng)企業(yè)家中的杰出代表,梁思橋是連任的廣東省第十四屆人大代表,湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會(huì)、湛江市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)。2005年,他一手創(chuàng)辦了湛江御唐府企業(yè)發(fā)展有限公司,經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,御唐府在湛江開枝散葉,已發(fā)展成為一家從事餐飲、食品加工、有機(jī)種養(yǎng)、旅游休閑項(xiàng)目的力爭(zhēng)多元化發(fā)展的知名企業(yè),為湛江經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入一股強(qiáng)勁動(dòng)力。
【企業(yè)從無(wú)到有從小到大 事業(yè)版圖持續(xù)擴(kuò)大】
湛江日?qǐng)?bào):御唐府在湛江是如何一步步發(fā)展起來(lái)的?
梁思橋:20世紀(jì)90年代初,我初涉餐飲業(yè),我創(chuàng)立的“御唐府”餐飲品牌在市場(chǎng)上得到了認(rèn)可。近年來(lái),御唐府的企業(yè)版圖不斷拓展,從單一的餐飲行業(yè)又進(jìn)入了旅游業(yè)、食品加工業(yè),進(jìn)入了中醫(yī)足療,幾方面齊頭并進(jìn)。我們?cè)谒煜輱弾X打造了鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)“螺崗小鎮(zhèn)”,成為湛江美食旅游的一張靚麗名片。企業(yè)解決了1000余人的就業(yè)問(wèn)題,也為本地帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益。未來(lái)我們也信心滿滿,希望在湛江美麗的沃土大展拳腳,越做越好。
御唐府扎根湛江已經(jīng)20多年,企業(yè)從無(wú)到有,從小到大,其發(fā)展離不開市委市政府強(qiáng)有力的支持。特別是在用地審批、人才配套、員工招錄等方面,市委、市政府提供了很多幫助,為企業(yè)發(fā)展?fàn)I造了良好營(yíng)商環(huán)境。正是因?yàn)橛辛它h委政府、相關(guān)職能部門的支持、社會(huì)各界的關(guān)愛(ài),我們企業(yè)才有了今天的規(guī)模。
【湛江資源稟賦優(yōu)異 營(yíng)商環(huán)境持續(xù)改善】
湛江日?qǐng)?bào):作為扎根湛江的本土企業(yè),湛江有什么優(yōu)勢(shì),讓企業(yè)能在此開枝散葉?
梁思橋:環(huán)境優(yōu)則企業(yè)興、市場(chǎng)旺。在湛經(jīng)商20多年,我見(jiàn)證了湛江經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,也見(jiàn)證了湛江營(yíng)商環(huán)境的轉(zhuǎn)變。毫不夸張地說(shuō),湛江的營(yíng)商環(huán)境每一年都在進(jìn)步,一年比一年好。
這些年來(lái),湛江營(yíng)商環(huán)境持續(xù)向好,各地各部門服務(wù)工作做在前,在項(xiàng)目沒(méi)開工之前提前介入,及時(shí)幫助企業(yè)解決困難。在項(xiàng)目施工、投資的過(guò)程中,持續(xù)跟蹤,提供“保姆”級(jí)的服務(wù),助力項(xiàng)目盡快落地。這一系列實(shí)實(shí)在在的、看得見(jiàn)的動(dòng)作,都是我們營(yíng)商環(huán)境不斷持續(xù)向好的一個(gè)表現(xiàn)。
作為本土企業(yè),我們深切地體會(huì)到了營(yíng)商環(huán)境提升帶來(lái)的“春風(fēng)”。以去年御唐府旗下的海珊湖主題餐廳開業(yè)的事情為例,當(dāng)時(shí)餐廳開業(yè)在即,但因?yàn)檠b修進(jìn)度滯后,餐廳煤氣管道來(lái)不及報(bào)批開通。坡頭區(qū)委區(qū)政府在了解到我們的困難后,急企業(yè)所急,立即安排了職能部門負(fù)責(zé)人,幫助協(xié)調(diào)管道煤氣開通事宜,最后在當(dāng)?shù)芈毮懿块T的幫助下,解決了我們的燃眉之急,餐廳才能如期開業(yè)。
此外,湛江擁有全國(guó)面積最大的紅樹林保護(hù)區(qū),享有“中國(guó)海鮮美食之都”“中國(guó)對(duì)蝦之都”“中國(guó)金鯧魚之都”“中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜之都”等美譽(yù),是我國(guó)重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工、出口基地,資源稟賦得天獨(dú)厚,為飲食行業(yè)提供了豐富優(yōu)質(zhì)的原材料,為推動(dòng)餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了基礎(chǔ)保障作用。作為從事餐飲服務(wù)業(yè)和食品加工業(yè)的企業(yè),我們受益于湛江豐富的海產(chǎn)資源和豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源,一直享受著湛江優(yōu)質(zhì)原材料的紅利。
湛江有著良好的資源稟賦、持續(xù)向好的營(yíng)商環(huán)境,希望更多的湛江鄉(xiāng)賢,更多的外地企業(yè)家來(lái)湛江置業(yè),來(lái)湛江投資,來(lái)湛江發(fā)展。
【擁抱預(yù)制菜 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)】
湛江日?qǐng)?bào):現(xiàn)在餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如何?在預(yù)制菜“火熱”的市場(chǎng)下,談?wù)動(dòng)聘磥?lái)發(fā)展方向?
梁思橋:餐飲行業(yè)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分。2023年預(yù)制菜市場(chǎng)得到了快速發(fā)展,預(yù)制菜在餐飲行業(yè)的份額越來(lái)越大的發(fā)展趨勢(shì)不可阻擋。作為餐飲人,我們也應(yīng)該擁抱預(yù)制菜,推廣預(yù)制菜。我們將充分發(fā)揮粵菜師傅的優(yōu)勢(shì),借助其研發(fā)力量,為預(yù)制菜插上美味的翅膀,走進(jìn)千家萬(wàn)戶。
結(jié)合目前的發(fā)展情況,御唐府正在全力推進(jìn)以下項(xiàng)目建設(shè)。第一是建設(shè)中央廚房,該項(xiàng)目主營(yíng)冷熱鏈的盒飯,提供B端預(yù)制菜供應(yīng),在為本企業(yè)餐飲門店配送團(tuán)餐外,也為同行提供半成品原材料配送服務(wù)。第二是建設(shè)食品加工廠,生產(chǎn)應(yīng)節(jié)產(chǎn)品粽子、年糕、月餅、臘腸、臘肉、湛江伴手禮等。另外,食品工廠內(nèi)將設(shè)置工業(yè)游展示版塊,未來(lái)工廠內(nèi)除生產(chǎn)應(yīng)節(jié)食品,還將重點(diǎn)開發(fā)升級(jí)湛江農(nóng)產(chǎn)品特色伴手禮,讓所有來(lái)湛江的人都能夠品嘗到美味的湛江休閑食品的同時(shí),帶走湛江的土特產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品作為伴手禮,進(jìn)一步促進(jìn)湛江一、二、三產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展。