御唐府的工作人員正在制作美食。

企業(yè)作為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)力量，企業(yè)家扮演著重要角色。他們引領(lǐng)著企業(yè)走在社會(huì)發(fā)展前沿，創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富和就業(yè)崗位，為湛江貢獻(xiàn)著自己的力量。本期《弘揚(yáng)企業(yè)家精神 推動(dòng)湛江高質(zhì)量發(fā)展》，記者走近湛江知名餐飲企業(yè)，對(duì)話湛江御唐府企業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)梁思橋。

廚師正在烹調(diào)預(yù)制菜。

作為湛江民營(yíng)企業(yè)家中的杰出代表，梁思橋是連任的廣東省第十四屆人大代表，湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會(huì)、湛江市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)。2005年，他一手創(chuàng)辦了湛江御唐府企業(yè)發(fā)展有限公司，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，御唐府在湛江開枝散葉，已發(fā)展成為一家從事餐飲、食品加工、有機(jī)種養(yǎng)、旅游休閑項(xiàng)目的力爭(zhēng)多元化發(fā)展的知名企業(yè)，為湛江經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入一股強(qiáng)勁動(dòng)力。

【企業(yè)從無(wú)到有從小到大 事業(yè)版圖持續(xù)擴(kuò)大】

湛江日?qǐng)?bào)：御唐府在湛江是如何一步步發(fā)展起來(lái)的？

梁思橋：20世紀(jì)90年代初，我初涉餐飲業(yè)，我創(chuàng)立的“御唐府”餐飲品牌在市場(chǎng)上得到了認(rèn)可。近年來(lái)，御唐府的企業(yè)版圖不斷拓展，從單一的餐飲行業(yè)又進(jìn)入了旅游業(yè)、食品加工業(yè)，進(jìn)入了中醫(yī)足療，幾方面齊頭并進(jìn)。我們?cè)谒煜輱弾X打造了鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)“螺崗小鎮(zhèn)”，成為湛江美食旅游的一張靚麗名片。企業(yè)解決了1000余人的就業(yè)問(wèn)題，也為本地帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益。未來(lái)我們也信心滿滿，希望在湛江美麗的沃土大展拳腳，越做越好。

御唐府扎根湛江已經(jīng)20多年，企業(yè)從無(wú)到有，從小到大，其發(fā)展離不開市委市政府強(qiáng)有力的支持。特別是在用地審批、人才配套、員工招錄等方面，市委、市政府提供了很多幫助，為企業(yè)發(fā)展?fàn)I造了良好營(yíng)商環(huán)境。正是因?yàn)橛辛它h委政府、相關(guān)職能部門的支持、社會(huì)各界的關(guān)愛(ài)，我們企業(yè)才有了今天的規(guī)模。

【湛江資源稟賦優(yōu)異 營(yíng)商環(huán)境持續(xù)改善】

湛江日?qǐng)?bào)：作為扎根湛江的本土企業(yè)，湛江有什么優(yōu)勢(shì)，讓企業(yè)能在此開枝散葉？

梁思橋：環(huán)境優(yōu)則企業(yè)興、市場(chǎng)旺。在湛經(jīng)商20多年，我見(jiàn)證了湛江經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，也見(jiàn)證了湛江營(yíng)商環(huán)境的轉(zhuǎn)變。毫不夸張地說(shuō)，湛江的營(yíng)商環(huán)境每一年都在進(jìn)步，一年比一年好。

這些年來(lái)，湛江營(yíng)商環(huán)境持續(xù)向好，各地各部門服務(wù)工作做在前，在項(xiàng)目沒(méi)開工之前提前介入，及時(shí)幫助企業(yè)解決困難。在項(xiàng)目施工、投資的過(guò)程中，持續(xù)跟蹤，提供“保姆”級(jí)的服務(wù)，助力項(xiàng)目盡快落地。這一系列實(shí)實(shí)在在的、看得見(jiàn)的動(dòng)作，都是我們營(yíng)商環(huán)境不斷持續(xù)向好的一個(gè)表現(xiàn)。

作為本土企業(yè)，我們深切地體會(huì)到了營(yíng)商環(huán)境提升帶來(lái)的“春風(fēng)”。以去年御唐府旗下的海珊湖主題餐廳開業(yè)的事情為例，當(dāng)時(shí)餐廳開業(yè)在即，但因?yàn)檠b修進(jìn)度滯后，餐廳煤氣管道來(lái)不及報(bào)批開通。坡頭區(qū)委區(qū)政府在了解到我們的困難后，急企業(yè)所急，立即安排了職能部門負(fù)責(zé)人，幫助協(xié)調(diào)管道煤氣開通事宜，最后在當(dāng)?shù)芈毮懿块T的幫助下，解決了我們的燃眉之急，餐廳才能如期開業(yè)。

此外，湛江擁有全國(guó)面積最大的紅樹林保護(hù)區(qū)，享有“中國(guó)海鮮美食之都”“中國(guó)對(duì)蝦之都”“中國(guó)金鯧魚之都”“中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜之都”等美譽(yù)，是我國(guó)重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工、出口基地，資源稟賦得天獨(dú)厚，為飲食行業(yè)提供了豐富優(yōu)質(zhì)的原材料，為推動(dòng)餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了基礎(chǔ)保障作用。作為從事餐飲服務(wù)業(yè)和食品加工業(yè)的企業(yè)，我們受益于湛江豐富的海產(chǎn)資源和豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，一直享受著湛江優(yōu)質(zhì)原材料的紅利。

湛江有著良好的資源稟賦、持續(xù)向好的營(yíng)商環(huán)境，希望更多的湛江鄉(xiāng)賢，更多的外地企業(yè)家來(lái)湛江置業(yè)，來(lái)湛江投資，來(lái)湛江發(fā)展。

【擁抱預(yù)制菜 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)】

湛江日?qǐng)?bào)：現(xiàn)在餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如何？在預(yù)制菜“火熱”的市場(chǎng)下，談?wù)動(dòng)聘磥?lái)發(fā)展方向？

梁思橋：餐飲行業(yè)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分。2023年預(yù)制菜市場(chǎng)得到了快速發(fā)展，預(yù)制菜在餐飲行業(yè)的份額越來(lái)越大的發(fā)展趨勢(shì)不可阻擋。作為餐飲人，我們也應(yīng)該擁抱預(yù)制菜，推廣預(yù)制菜。我們將充分發(fā)揮粵菜師傅的優(yōu)勢(shì)，借助其研發(fā)力量，為預(yù)制菜插上美味的翅膀，走進(jìn)千家萬(wàn)戶。

結(jié)合目前的發(fā)展情況，御唐府正在全力推進(jìn)以下項(xiàng)目建設(shè)。第一是建設(shè)中央廚房，該項(xiàng)目主營(yíng)冷熱鏈的盒飯，提供B端預(yù)制菜供應(yīng)，在為本企業(yè)餐飲門店配送團(tuán)餐外，也為同行提供半成品原材料配送服務(wù)。第二是建設(shè)食品加工廠，生產(chǎn)應(yīng)節(jié)產(chǎn)品粽子、年糕、月餅、臘腸、臘肉、湛江伴手禮等。另外，食品工廠內(nèi)將設(shè)置工業(yè)游展示版塊，未來(lái)工廠內(nèi)除生產(chǎn)應(yīng)節(jié)食品，還將重點(diǎn)開發(fā)升級(jí)湛江農(nóng)產(chǎn)品特色伴手禮，讓所有來(lái)湛江的人都能夠品嘗到美味的湛江休閑食品的同時(shí)，帶走湛江的土特產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品作為伴手禮，進(jìn)一步促進(jìn)湛江一、二、三產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展。