9月7日,副市長(zhǎng)何嘉旻率隊(duì)到廉江督導(dǎo)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況。
督導(dǎo)組到廣東長(zhǎng)膳餐飲服務(wù)有限公司等包保企業(yè)實(shí)地察看,了解企業(yè)供餐規(guī)模以及食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、食品安全追溯體系建立健全等落實(shí)情況,深入車(chē)間檢查食品加工設(shè)施設(shè)備布局和操作間、消毒間、儲(chǔ)存間的衛(wèi)生及管理情況,聽(tīng)取企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況匯報(bào),對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改。
督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào),集體用餐配送單位要充分用好“日管控、周排查、月調(diào)度”的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制,抓住“三類(lèi)人”、管好“三件事”、健全“三本賬”,將食品安全工作做實(shí)做細(xì),切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。各相關(guān)部門(mén)要嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求,落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,堅(jiān)決守牢食品安全底線(xiàn)。