9月22日20時,天山腳下,荒漠邊緣。趁著第三師紅旗農(nóng)場的天空還是一片透亮,今年68歲的蔡水發(fā)一邊用“廣普”打電話,一邊招呼貨車進(jìn)場拉貨。
這是新疆時時鮮水產(chǎn)公司本月發(fā)出的第三批海鮮,其中有石斑魚、白對蝦、青蟹、小青龍等多個品種?!跋乱慌ur已被香港客戶預(yù)訂?!惫緞?chuàng)始人蔡水發(fā)說,8月起來自全國各地訂單越來越多,今年200多噸海鮮還沒“上水”就已被搶購一空。
正在建設(shè)的一號基地。
沿天山山脈北行,在距離紅旗農(nóng)場120公里外的哈拉峻鹽湖,蔡水發(fā)的團(tuán)隊(duì)在鹽湖邊上全力建設(shè)新的基地,那里規(guī)劃1000多畝共24座現(xiàn)代化巨型養(yǎng)殖車間,配套育苗場、飼料廠和晾曬場?!盎亟ǔ蓪⑦M(jìn)一步增加產(chǎn)能,豐富產(chǎn)品,讓更多人實(shí)現(xiàn)‘新鮮’自由?!辈趟l(fā)說。
蔡水發(fā)來自廣東湛江,那里被叫做中國海鮮美食之都。2020年3月,他到新疆哈拉峻鹽湖游玩時感慨:“景美、果甜、人好、地大物博,就是缺了點(diǎn)海鮮?!遍L期從事海鮮批發(fā)的蔡水發(fā)不僅深諳海鮮的魅力,也洞察到新疆海鮮背后的商機(jī)。
在哈拉峻鹽湖,陳家珍(左一)和蔡水發(fā)在品嘗鹽堿地上的“鹽鹵草”。
在荒漠邊上養(yǎng)海鮮?當(dāng)時不少人提出質(zhì)疑。他不聽,幾天后,便邀請長期在北部灣海域從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的“土專家”陳家珍到新疆考察。站在天山腳下,陳家珍看著蒼茫芒的鹽堿地陷入沉思。這里在億萬年前也是浩瀚的海洋,滄海桑田、時過境遷,這片土地還藏著多少有待開發(fā)的寶藏?
陳家珍抓了一把鹽堿地上的草,看了看,嘗了嘗,一股熟悉的咸味涌上味蕾。“這就是湛江沿海地區(qū)常見的‘鹽鹵草’!”陳家珍興奮地告訴蔡水發(fā),看到這個草,就看到養(yǎng)出海鮮的可能。
蔡水發(fā)(左一)參與養(yǎng)殖基地工作。
建設(shè)中的一號基地巨型養(yǎng)殖車間。
到離大海最遠(yuǎn)的地方養(yǎng)海鮮,幾名湛江人走過不凡的3年。他們輾轉(zhuǎn)來到紅旗農(nóng)場,在荒地上蓋大棚、鋪地膜、造魚池。蔡水發(fā)還找來兩個侄子前來管理,一伙人把幾百萬積蓄陸續(xù)投入研發(fā),三年間沒有離開新疆。
新疆第三師紅旗農(nóng)場新疆時時鮮水產(chǎn)養(yǎng)殖基地里,蔡水發(fā)(中)和侄子們正在查看石斑魚的生長情況。
在荒漠邊上建養(yǎng)殖廠房,關(guān)鍵是食品安全、生態(tài)循環(huán),最重要的還是“零排放”。幾年來,陳家珍發(fā)明5項(xiàng)有關(guān)零排放、零污染的技術(shù)專利,運(yùn)用“海水還原法”打造生態(tài)小海洋。“過去常用的是‘添加法’,在淡水資源上添加材料,多少會造成環(huán)境污染?!标惣艺湔f,“但這是新疆,不能向大自然排放任何有害物質(zhì)?!?/span>
石斑魚生龍活虎。
東星斑幼苗。
經(jīng)層層技術(shù)攻關(guān),2021年3月,他們利用當(dāng)?shù)氐乇睇}堿水還原出與天然海水相似度達(dá)99%的海水,水里魚游蝦嬉;2022年8月,在紅旗農(nóng)場鹽堿地上試養(yǎng)海羅非和南美白對蝦;今年5月工廠化養(yǎng)殖成功,每立方米水體收獲20斤海對蝦、70斤海魚,這是新疆首例成功的海水養(yǎng)殖。
在新疆這里收獲海鮮,距上次或許已有億萬年。
走在天山腳下,蔡水發(fā)他們自信滿滿。