據(jù)湛江媒體報(bào)道，為培育保護(hù)“湛江老字號(hào)”，促進(jìn)“湛江老字號(hào)”傳承創(chuàng)新發(fā)展，湛江市商務(wù)局起草了《湛江老字號(hào)認(rèn)定管理辦法（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。

一個(gè)老字號(hào)就是一個(gè)品牌奮斗的歷程，是一部濃縮的歷史，承載著幾代人的共同記憶。對(duì)于一家企業(yè)、一個(gè)品牌而言，獲授“老字號(hào)”，不僅是對(duì)其頂尖技藝、祖?zhèn)髅胤?、?dú)特風(fēng)味、卓越品質(zhì)的認(rèn)證與點(diǎn)贊，也是對(duì)其企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)思想和信譽(yù)口碑的保護(hù)和延續(xù)。而對(duì)于一座城市而言，老字號(hào)不僅承載著當(dāng)?shù)厝说拿篮糜洃浐颓楦?，還有很大可能成為“圈粉”“吸睛”的金招牌。助力一批“湛江老字號(hào)”出圈做網(wǎng)紅，讓其成為解鎖文旅興旺的“流量密碼”，大有可為。而加強(qiáng)“湛江老字號(hào)”的認(rèn)定管理，算是邁出了關(guān)鍵一步。

“湛江老字號(hào)”要出圈，首先還是要在產(chǎn)品本身下功夫。老字號(hào)的知名度和美譽(yù)度是時(shí)空延續(xù)，不斷累積而成的，所以，產(chǎn)品工藝創(chuàng)新需要放大亮點(diǎn)、做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)，而不是隨波逐流、推倒重來。我們不難發(fā)現(xiàn)，一些老字號(hào)費(fèi)盡心思地推出新產(chǎn)品、新工藝，甚至只是換個(gè)新包裝、新標(biāo)識(shí)，市場(chǎng)認(rèn)可度和接受度就大為下降，這是因?yàn)樵谙M(fèi)者心目中“走樣了”“變味了”。這些老字號(hào)沒有堅(jiān)持“內(nèi)容為王”，反而在所謂追逐創(chuàng)新、跟上潮流中，忘掉了初心、守不住傳統(tǒng)，最終迷失自我，“泯然眾人矣”。流于表面的創(chuàng)新，就如新瓶裝舊酒，當(dāng)消費(fèi)者看膩、看破時(shí)，終會(huì)曇花一現(xiàn)。

當(dāng)然，這也不是說老字號(hào)就只能墨守成規(guī)，反而要敢于出圈做網(wǎng)紅。出圈做網(wǎng)紅，不是為了“紅”而做網(wǎng)紅，而是適應(yīng)新潮流、新消費(fèi)、新場(chǎng)景、新業(yè)態(tài)與時(shí)俱進(jìn)作出的變化。隨著“90后”“00后”成為新一代消費(fèi)主力軍，怎樣擁抱年輕人，讓品牌“年輕化”成了老字號(hào)保持活力的突破口。也有一些老字號(hào)玩跨界、做聯(lián)名，打造新型概念網(wǎng)紅產(chǎn)品。比如六神花露水聯(lián)手銳澳雞尾酒開發(fā)花露水味飲品，大白兔奶糖和美加凈合作打造奶糖味潤(rùn)唇膏，瀘州老窖與氣味圖書館合作開發(fā)香水……這些老字號(hào)品牌年齡正增長(zhǎng)，產(chǎn)品創(chuàng)新卻“逆生長(zhǎng)”，展現(xiàn)了做網(wǎng)紅的勇氣。還值得留意的是，越來越多老字號(hào)學(xué)會(huì)在短視頻平臺(tái)等新媒體上打開新賽道，從一開始略顯生硬的直播帶貨，到后來創(chuàng)設(shè)情景“玩得溜”，它們用實(shí)踐表明，善用新商業(yè)平臺(tái)、新技術(shù)，在守正中創(chuàng)新，才能打造“不老傳說”。

助力更多“湛江老字號(hào)”出圈，但愿加強(qiáng)認(rèn)證管理能開個(gè)好局，凸顯“老”的魅力，發(fā)掘“新”的內(nèi)涵，為品牌強(qiáng)國(guó)添磚加瓦，為文化自信凝神聚氣，為湛江振興注入老字號(hào)的新動(dòng)力。