提起形狀仿如“佛頭”，味道甜如冰淇淋的釋迦果，不少市民都以為這一珍稀水果是“進(jìn)口貨”。近日，記者走訪中了解到，釋迦果在我市種植面積已超3000畝，湛江不僅水熱條件優(yōu)質(zhì)，還攻克了裂果、授粉及高產(chǎn)三大技術(shù)難關(guān)，經(jīng)過科學(xué)管理的釋迦果收獲了畝均產(chǎn)值超5萬元的好成績。
釋迦果是否有機(jī)會成為我市的又一“明星農(nóng)產(chǎn)品”呢？記者就此展開了走訪調(diào)查。
攻克裂果等技術(shù)難關(guān)， 釋迦果飽滿無裂痕。
釋迦果指引“甜蜜”路
秋意漸濃，10月17日，在位于麻章區(qū)的雙雙贏釋迦果種植基地內(nèi)，果林深處，枝粗葉壯，拇指大的釋迦小果已掛滿枝頭?！拔覀児麍@的釋迦果主要在每年12月到次年4月上市，正是珍稀水果送禮的好時(shí)機(jī)?！彪p雙贏農(nóng)業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前雙雙贏農(nóng)業(yè)共種植釋迦果約1000畝，通過科學(xué)種植管理，釋迦果實(shí)現(xiàn)了單畝產(chǎn)值5萬元的“小目標(biāo)”。今年以來，前來基地取經(jīng)尋求合作者絡(luò)繹不絕，加上不少鄉(xiāng)村把種植業(yè)創(chuàng)新作為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、強(qiáng)化鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的新舉措，釋迦果苗非常搶手。
經(jīng)過3年的“試驗(yàn)”，2022年，雙雙贏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地僅在當(dāng)年春節(jié)前，接到的求苗總量就達(dá)20萬株，按交苗的時(shí)間段，目前啟動的新苗嫁接規(guī)?？蛇_(dá)10萬株，交種后，可拓展一千多畝釋迦果果園。據(jù)基地有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，接下來基地還將繼續(xù)培育10萬株新苗。
“2022年，我們釋迦果的一級品大果（單果450克以上）收購價(jià)為每斤22-25元；二級品中果（單果250克-450克）為每斤12-18元；三級品小果（單果250克以下）為每斤8-10元?！弊?020年跟著試種釋迦果，遂溪縣果農(nóng)陳先生已初嘗到釋迦果的“甜蜜”滋味。
記者了解到，當(dāng)前，我國釋迦果主要依靠進(jìn)口，市場售價(jià)高達(dá)30元/500g左右，被稱為“貴族水果”。但其冰淇淋般的軟糯口感、極高的甜度，還是吸引了很多忠實(shí)粉絲。當(dāng)前，我市共種植釋迦果面積已超3000畝，其中，雙雙贏農(nóng)業(yè)釋迦果種植基地面積已超1000畝，是廣東省內(nèi)最大的釋迦果種植基地。
釋迦果被稱為“貴族水果”。
釋迦果種植已開好“局”
盡管在湛江各大商超內(nèi)，湛江釋迦果的“上座率”并不高，但湛江釋迦果自2018年起，每年都被省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳列為重點(diǎn)推介的特色水果，代表廣東參加各類農(nóng)業(yè)展，并在南昌、南京、重慶、西安等城市已形成美譽(yù)度。在省內(nèi)，穗深珠等市一線生鮮商超“山姆店”，釋迦果均以“湛江產(chǎn)”為熱銷品。
“目前，我們產(chǎn)量還在進(jìn)一步提升中，大部分優(yōu)質(zhì)釋迦果主要供應(yīng)北上廣深?！彪p雙贏農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人表示，目前已成功對接我國各大省份果商，并通過完善的電商物流配送，實(shí)現(xiàn)“朝發(fā)晚達(dá)”的便捷，外地果商只需上午下單，24小時(shí)內(nèi)，釋迦果就將乘坐飛機(jī)送達(dá)目的地。
湛江釋迦果的成功出圈，并非偶然。釋迦果一直價(jià)格高企，主要原因還是該水果對種植條件要求的苛刻，釋迦果原產(chǎn)于熱帶美洲，因其既怕水又怕寒，無法越過溫度的“結(jié)界”，只能生長在熱帶地區(qū)。目前，釋迦果在我國還沒有大面積種植，僅在我國臺灣、廣東、廣西、海南、云南等少數(shù)高溫地區(qū)有分布。當(dāng)釋迦果遇到霜凍超10天便會自然掉落，因此，國內(nèi)大部分釋迦果成熟期均在每年6月至12月，而在湛江得益于優(yōu)質(zhì)的水熱條件，釋迦果可在每年12月到次年4月上市，實(shí)現(xiàn)了“時(shí)間差”優(yōu)勢，獲得了主動議價(jià)權(quán)。
作為引入水果，釋迦果在國內(nèi)種植過程中，還極易出現(xiàn)“根腐病”和裂果以及授粉豐產(chǎn)三大種植技術(shù)難題。由于釋迦果種植技術(shù)均來自國外，國內(nèi)各農(nóng)科研究機(jī)構(gòu)涉獵甚少，也讓釋迦果種植的技術(shù)門檻成為農(nóng)戶無法企及的高度。2020年由“雙雙贏”發(fā)起成立的南亞番荔枝研究所，成為國內(nèi)唯一的釋迦果農(nóng)技研究機(jī)構(gòu)，包括博導(dǎo)級高端專業(yè)農(nóng)技人員的科研團(tuán)隊(duì)迅速組成并壯大。當(dāng)前，在該研究所的帶動下，湛江已成功突破了三大技術(shù)難題，為湛江釋迦果種植打破了技術(shù)枷鎖。
為進(jìn)一步擦亮湛江釋迦果品牌，當(dāng)前，雙雙贏農(nóng)業(yè)已著手開辦職業(yè)技能培訓(xùn)班，按種植規(guī)模大小順序供苗開班，力求在規(guī)模推進(jìn)中打造釋迦果這一高附加值的湛江水果新“粵軍”。
讓熱帶農(nóng)產(chǎn)品“熱”起來
湛江所處的雷州半島，緯度低、日曬強(qiáng)度大，適合種植熱帶亞熱帶農(nóng)產(chǎn)品。當(dāng)前，湛江的徐聞菠蘿已為人所熟知，憑借著得天獨(dú)厚的“熱度”，湛江能否打造出具有本土特色的高端熱帶亞熱帶“明星農(nóng)產(chǎn)品”？湛江釋迦果或?qū)⑹且粋€(gè)可行的答案。
“把釋迦果打造成為湛江特色水果，大有可為?！痹瓘V東海洋大學(xué)校長葉春海是釋迦果種植的專家，他表示，湛江所處的雷州半島，水熱氣候條件得天獨(dú)厚，國內(nèi)相同條件的地區(qū)僅有海南島、云南等地區(qū)，在這些地區(qū)中，湛江的交通優(yōu)勢巨大。在保持原有品種的發(fā)展前提下，湛江將釋迦果作為重點(diǎn)發(fā)展的特色農(nóng)業(yè)，從水熱氣候和交通優(yōu)勢上，便能避免與茂名、廣西等地荔枝、龍眼、火龍果等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行同類競爭，而創(chuàng)造新興特色果樹產(chǎn)業(yè)，更有效增加農(nóng)民就業(yè)和有效收入。
用“特”字理念貫穿供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，是特色農(nóng)業(yè)成功的關(guān)鍵。作為湛江鄰居的海南，擁有同樣得天獨(dú)厚的水熱氣候條件，當(dāng)?shù)匾堰B續(xù)舉辦了三屆熱帶水果產(chǎn)業(yè)博覽會，讓當(dāng)?shù)氐尼屽裙?、鳳梨、蓮霧、榴蓮蜜等高效益熱帶珍稀水果品牌出圈。以熱帶水果為代表的海南特色高效農(nóng)業(yè)越來越“火”，海南農(nóng)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化和高產(chǎn)量、高品質(zhì)、高效益轉(zhuǎn)型升級，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綜合效益最大化。與海南相向而行，湛江不妨向海南取經(jīng)，把熱帶珍稀水果作為重點(diǎn)發(fā)展的特色農(nóng)業(yè)，讓更多熱帶農(nóng)產(chǎn)品“熱”起來。
打造“明星果”還需合力
業(yè)內(nèi)人士表示，要將釋迦果打造為具有湛江特色的“明星果”，還需社會各界多方助力。
“目前，在果樹種植研究的原有體制內(nèi)，釋迦果所屬番荔枝種植屬于小眾項(xiàng)目，所得到的資金、政策等方面的扶持，與香蕉、柑橘類的大項(xiàng)相比，不可同日而語，即便建起試驗(yàn)園，其規(guī)模也很有限，故而科研推進(jìn)速度有限?！遍L期關(guān)注湛江釋迦果業(yè)的果樹農(nóng)科技術(shù)專家周文認(rèn)為，要推進(jìn)釋迦果種植，還需由農(nóng)業(yè)、科技部門牽頭，引入課題，組織農(nóng)技分會，進(jìn)一步推進(jìn)釋迦果種植科研進(jìn)步。
從2014年便開始引種釋迦果，雙雙贏農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)過多年摸索和研究，雖然已突破了眾多技術(shù)瓶頸，基地種植釋迦果面積超過1000畝，但在推廣釋迦果種植過程中，仍存在“高端種植門檻高”的瓶頸，希望農(nóng)業(yè)和基層鎮(zhèn)政府牽頭組織各村干部深入了解釋迦果種植，成立專門的協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，鼓勵(lì)適種地區(qū)建立“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，把釋迦果種植列入駐村幫扶及“百千萬工程”的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。同時(shí)，還需建立長效機(jī)制和科學(xué)組織形式，推動這一特色農(nóng)產(chǎn)品納入鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的范疇，打破“信息不對稱”的瓶頸。當(dāng)前，釋迦果每畝產(chǎn)值已超5萬元，如能發(fā)展20萬畝，釋迦果將能打造一個(gè)“百億”級新產(chǎn)業(yè)。希望各部門和龍頭企業(yè)牽頭，打造農(nóng)技、品牌、營銷、金融四大服務(wù)平臺。通過農(nóng)技平臺解決釋迦果種植所需的核心技術(shù)培訓(xùn)，由金融平臺解決初種投入較大（首年畝均萬元）的融資問題，以品牌中心確立湛江釋迦果的地理標(biāo)識注冊及品牌附加值問題，并將營銷中心以電商為主載體，提升優(yōu)價(jià)率。
