新晉“最辣辣椒”問世！

2023-10-20 11:34 來源：新華網(wǎng)

新晉“最辣辣椒”問世辣度約1.6倍于“死神”辣椒

美國(guó)一名男子培育出世界上最辣的辣椒，獲吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證，平均辣度達(dá)269.3萬單位，是先前最辣辣椒“卡羅來納死神”的1.6倍。

據(jù)吉尼斯世界紀(jì)錄網(wǎng)站16日?qǐng)?bào)道，刷新世界紀(jì)錄的辣椒名為“辣椒X”，與10年前獲吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證的“卡羅來納死神”辣椒一樣，由美國(guó)辣椒培育專家埃德·柯里培育。

目前公認(rèn)的辣度評(píng)級(jí)采用斯科維爾辣度，依據(jù)把辣椒汁水稀釋到品嘗不出辣味的程度評(píng)級(jí)。例如，100萬單位意味著把辣椒汁水稀釋100萬倍，才能嘗不出辣味?！翱_來納死神”辣椒平均辣度約為164萬單位。相比之下，對(duì)很多人而言已經(jīng)非常辣的墨西哥青辣椒的辣度只有3000到8000單位。

據(jù)美聯(lián)社報(bào)道，柯里說，吃“辣椒X”令他感到胸口發(fā)熱、腹部絞痛，“那種絞痛真是可怕……我痛苦地呻吟”。他說，包括他在內(nèi)，迄今只有5個(gè)人吃下過一整個(gè)這種辣椒。

柯里花了10余年工夫培育出“辣椒X”。他每年開展100多次雜交試驗(yàn)，最終用“卡羅來納死神”與他所說“朋友從密歇根州帶給我的一種辣得要命的辣椒”雜交培育出“辣椒X”。

編輯：王聞聞