遂溪縣洋青鎮(zhèn)連片甘薯地長(zhǎng)勢(shì)喜人。

近日，在遂溪縣洋青鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村以及周邊5000余畝的甘薯地里，一壟壟的薯苗長(zhǎng)勢(shì)喜人，郁郁蔥蔥的藤蔓將土地蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。田地里，農(nóng)民們正忙著給甘薯秧苗噴施葉面肥、殺蟲、施肥等前期田間管理工作，田間地頭到處是一派繁忙景象。

看著眼前這片甘薯地，該基地負(fù)責(zé)人鄧章雄滿心歡喜，“這一片地主要是種西瓜紅，種有2個(gè)多月了。我們基地種植的西瓜紅品種面積最大，已達(dá)到12000多畝，畝產(chǎn)突破1.3萬(wàn)斤，營(yíng)業(yè)額達(dá)到了1.08億元?！?/p>

遂溪縣城月鎮(zhèn)甘薯地種植忙。

近年來，遂溪縣充分發(fā)揮火山地質(zhì)優(yōu)勢(shì)，大力推廣甘薯種植，逐步完善甘薯產(chǎn)業(yè)鏈，培育壯大鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興，取得了較好的成效。目前全縣甘薯種植面積約50萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)120多萬(wàn)噸，直接產(chǎn)值達(dá)40多億元，帶動(dòng)種業(yè)、種植、加工、運(yùn)輸、勞務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值約100億元，成為遂溪農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，甘薯成為地地道道的“致富薯”“振興薯”。

遂溪縣楊柑鎮(zhèn)甘薯種植基地的村民拾撿甘薯忙。

致力打造優(yōu)質(zhì)甘薯產(chǎn)業(yè)新高地

為打造優(yōu)質(zhì)薯品，遂溪堅(jiān)持把良種良法作為甘薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的“生命線”，加強(qiáng)脫毒薯苗良種基地培育建設(shè)，先后制定《下六番薯質(zhì)量技術(shù)要求》《下六番薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等文件，探索統(tǒng)一種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。瑞盈三農(nóng)種植專業(yè)合作社與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、普寧市農(nóng)科所合作建成“全省首家脫毒紅薯苗生產(chǎn)基地”，取得多個(gè)優(yōu)質(zhì)品種的紅薯育苗知識(shí)產(chǎn)權(quán)授權(quán)，注冊(cè)了7個(gè)商標(biāo)，所產(chǎn)紅薯品質(zhì)、口感和形狀備受歡迎，在基本保障本地用苗的基礎(chǔ)上，還遠(yuǎn)銷新疆、河南等省份。

一直以來，遂溪不斷加大脫毒薯苗培育推廣力度，強(qiáng)化甘薯主導(dǎo)品種和主推技術(shù)應(yīng)用，還強(qiáng)化甘薯冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，全縣甘薯預(yù)冷處理能力超300萬(wàn)噸、冷庫(kù)貯藏能力近6萬(wàn)立方米，為延長(zhǎng)甘薯貯藏期和銷售期保駕護(hù)航。同時(shí)推動(dòng)甘薯科技下鄉(xiāng)下田，組織農(nóng)業(yè)科技專家、農(nóng)技推廣人員深入田間地頭“傳經(jīng)送寶”，讓薯農(nóng)全面掌握選地、育苗、種植、管理等標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)。

佳淳農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化分揀中心分選甘薯繁忙。

“遂溪甘薯作為全國(guó)冬薯核心主產(chǎn)區(qū)，作為科研機(jī)構(gòu)，主動(dòng)聯(lián)合協(xié)會(huì)、企業(yè)與種植戶等，打造特色紅土冬薯品牌，為遂溪甘薯產(chǎn)業(yè)保駕護(hù)航?！睆V東省科學(xué)院南繁種業(yè)研究所湛江研究中心主任、副研究員羅青文認(rèn)為，要保障甘薯品質(zhì)，需要積極推廣脫毒種苗，提質(zhì)增效；科學(xué)管理，精準(zhǔn)施藥，適當(dāng)輪作；加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)，保障農(nóng)殘重金屬等達(dá)標(biāo)；智能分級(jí)分選，提高商品標(biāo)準(zhǔn)；提升儲(chǔ)藏保鮮，保證出品質(zhì)量，同時(shí)推動(dòng)與政府聯(lián)動(dòng)，共建產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)：從源頭檢測(cè)保安全，從分級(jí)細(xì)化強(qiáng)品質(zhì)，從保鮮加工提價(jià)值，推動(dòng)數(shù)字交易，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)服務(wù)鏈，逐步形成產(chǎn)業(yè)服務(wù)價(jià)值生態(tài)圈，為遂溪紅薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化和高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)提供新動(dòng)能。

遂溪堅(jiān)持政府為主導(dǎo)，搭好行業(yè)協(xié)會(huì)、金融服務(wù)與科技成果“牽手”合作大平臺(tái)，構(gòu)建“政府+協(xié)會(huì)+科研+金融”合作體系。遂溪縣委縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)親自謀劃推動(dòng)，部門、鎮(zhèn)（街）各司其職，共同探討解決甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題。此外，還加強(qiáng)與科研院校對(duì)接合作，與中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、廣東省科學(xué)院南繁種業(yè)研究所湛江研究中心、廣東海洋大學(xué)等簽訂合作框架協(xié)議，及時(shí)解決甘薯在種苗、種植、加工等方面的技術(shù)難題。

成立番薯協(xié)會(huì)，遂溪樹立“抱團(tuán)發(fā)展”理念，充分整合產(chǎn)業(yè)鏈上中下游企業(yè)和資源，促進(jìn)信息交流、資源共享、產(chǎn)品互補(bǔ)、平臺(tái)共用，暢通產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)之間供需對(duì)接，引導(dǎo)各鎮(zhèn)（街）避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)、堅(jiān)持差異化抱團(tuán)發(fā)展，并積極發(fā)揮銀行、保險(xiǎn)等金融機(jī)構(gòu)助農(nóng)作用，定制推出甘薯貸、甘薯保險(xiǎn)等專項(xiàng)金融產(chǎn)品，今年為甘薯單品貸款2億多元，保險(xiǎn)保障金額超過1億元。

香甜的甘薯惹人饞。

做大做強(qiáng)遂溪甘薯“甜蜜事業(yè)”

甘薯，又名番薯、紅薯。遂溪縣是廣東省甘薯種植大縣，種植歷史悠久。全縣擁有耕地面積143.61萬(wàn)畝，其中70多萬(wàn)畝旱地非常適合大面積種植甘薯。優(yōu)渥的氣候與肥沃的土壤種植出的遂溪甘薯富含鈣、鎂、鐵、硒等人體所需的微量元素，具有形美、色佳、味甜、口糯的特點(diǎn)，深受市場(chǎng)青睞。

為壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，遂溪出臺(tái)《遂溪縣農(nóng)村土地經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)財(cái)政獎(jiǎng)補(bǔ)實(shí)施方案（試行）》《遂溪縣推進(jìn)農(nóng)村撂荒耕地復(fù)耕實(shí)施方案》《遂溪縣甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案（2023—2025年）》等方案，加大土地流轉(zhuǎn)，盤活土地資源，成片流轉(zhuǎn)土地達(dá)76.93萬(wàn)畝，推動(dòng)甘薯規(guī)?；N植。

據(jù)介紹，遂溪積極推廣冬種春收模式，將北方薯區(qū)“空檔期”轉(zhuǎn)變?yōu)樗煜适怼包S金期”，錯(cuò)峰上市的可觀收益迅速帶動(dòng)農(nóng)民種植積極性。目前全縣有甘薯種植大戶、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和企業(yè)等2419家，其中種植500畝以上的有51家。

“我們基地以‘公司+農(nóng)戶’經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)了數(shù)千余名村民就業(yè)，種有北京紅、紫薯、冰淇淋薯、濟(jì)薯26、煙薯、金時(shí)名門等品種，主要分布在洋青、北坡、港門等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共23000余畝?！编囌滦壅f，接下來，他們公司將打造甘薯加工廠，精深加工，把甘薯加工成粉面、粉皮、粉絲、粉條等高附加值的產(chǎn)品，并注冊(cè)商標(biāo)，打造獨(dú)具特色的地方品牌，讓甘薯有“身份”更有“身價(jià)”，延伸甘薯產(chǎn)業(yè)鏈，提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)業(yè)附加值。

遂溪致力推廣“合作社+專業(yè)戶+農(nóng)戶”“公司+基地+農(nóng)戶”等訂單生產(chǎn)模式，提升了甘薯種植機(jī)械化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化水平，還加大招商力度，不斷拓展產(chǎn)業(yè)鏈，已建有年加工甘薯能力約2萬(wàn)噸的紅薯粉絲小型加工廠，今年新引進(jìn)一家甘薯淀粉加工廠，總投資6000多萬(wàn)元，年加工甘薯約30萬(wàn)噸，同時(shí)以恒興食品等預(yù)制菜企業(yè)為龍頭帶動(dòng)，在預(yù)制菜領(lǐng)域開發(fā)甘薯類預(yù)制菜式10多款，加速遂溪甘薯產(chǎn)業(yè)加工的高質(zhì)量發(fā)展。

香煎薯泥餅。

“遂溪甘薯品質(zhì)高，可以把甘薯制作成各類美食。我們螺崗小鎮(zhèn)有中央廚房，粵菜師傅研發(fā)了火山薯泥、鍋貼薯泥餃、香煎薯泥餅等十余道菜品，還有黃金薯泥球、香煎薯泥餅等預(yù)制菜，香味獨(dú)特，深受歡迎。”御唐府副總經(jīng)理羅偉軍表示，遂溪甘薯充足且品質(zhì)好，他們非常看好甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，現(xiàn)在嶺北工業(yè)園投資建設(shè)食品加工廠，預(yù)計(jì)明年正式投入生產(chǎn)。接下來，他們將加大對(duì)甘薯研發(fā)力度，推出更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走上百姓餐桌，滿足國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)，并進(jìn)行品牌打造提升，推向歐美市場(chǎng)，讓甘薯價(jià)值最大化。

依托“國(guó)字號(hào)”電商強(qiáng)縣優(yōu)勢(shì)，遂溪以“12221”農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)為抓手，大力實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略，不斷推動(dòng)遂溪甘薯向“產(chǎn)得好、賣得出、賣得好、賣出品牌”發(fā)展。“遂溪番薯”入選“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，“下六番薯”“何爸番薯”獲評(píng)湛江最受歡迎的五大名牌甘薯?！跋铝怼毕群笤诤Ｄ希ê？冢┺r(nóng)副產(chǎn)品博覽會(huì)和湛江市農(nóng)副產(chǎn)品博覽會(huì)上獲得“金獎(jiǎng)”，獲評(píng)首屆湛江旅游優(yōu)秀產(chǎn)品稱號(hào)，并成為遂溪首個(gè)“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”?！盎鹕郊t薯”亮相第十三屆中國(guó)國(guó)際薯業(yè)博覽會(huì)，受到采購(gòu)商的熱捧。

接下來，遂溪將聚焦實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程” 和“12221”農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)，踐行大食物觀，著力統(tǒng)籌縣的優(yōu)勢(shì)、鎮(zhèn)的特點(diǎn)、村的資源，發(fā)揮特色優(yōu)勢(shì)，持續(xù)做好甘薯“土特產(chǎn)”文章，重點(diǎn)抓好種苗培育、標(biāo)準(zhǔn)化種植、精深加工、品牌塑造等工作，不斷延長(zhǎng)甘薯產(chǎn)業(yè)鏈條，提升遂溪甘薯附加值，講好遂溪甘薯故事，引導(dǎo)甘薯產(chǎn)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等有機(jī)結(jié)合，以“三產(chǎn)融合”思維做大做強(qiáng)甘薯“甜蜜事業(yè)”。