撒貝寧（右二）與嘉賓一起觀察珊瑚。 央視截圖

11月4日晚8點(diǎn)黃金時(shí)段，央視綜合頻道播出大型鄉(xiāng)村文旅探訪節(jié)目《山水間的家》第二季第十期專題片。央視知名主持人撒貝寧回到湛江，帶中國(guó)文聯(lián)副主席、中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)主席潘魯生，影視演員張歆藝前往徐聞縣角尾鄉(xiāng)放坡村，探尋開發(fā)與保護(hù)并重的濱海村莊綠色發(fā)展新路徑。

徐聞特色民宿。 記者 張鋒鋒 攝

撒貝寧回湛江

為喜人變化和美食點(diǎn)贊

在該期節(jié)目中，撒貝寧帶著嘉賓一起走進(jìn)美麗的漁村——放坡村。放坡村三面環(huán)海，風(fēng)景如畫，獨(dú)特的珊瑚屋吸引著無(wú)數(shù)的游客前來(lái)“打卡”。放坡村擁有豐富的漁業(yè)資源，為保護(hù)海洋生態(tài)，促進(jìn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。依托海洋資源優(yōu)勢(shì)，放坡村大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，村民開起了特色民宿和農(nóng)家樂(lè)。漫步放坡村的街巷，整潔的房屋、五彩斑斕的海洋彩繪，讓撒貝寧不禁贊嘆：“跟我小時(shí)候已經(jīng)天差地別了！”

“山水小分隊(duì)”行走在放坡村的村巷里，經(jīng)過(guò)“湛江地標(biāo)美食”活動(dòng)區(qū)，撒貝寧拿起沙蟲品嘗起來(lái)，“我從小吃沙蟲，都是放在粥里、湯里，還是第一次吃這種油炸的?！?/p>

隨后，他們來(lái)到了海泉民宿，這是放坡村村民詹球家中經(jīng)營(yíng)的民宿，房子住起來(lái)冬暖夏涼，是“會(huì)呼吸的房子”，這也是當(dāng)?shù)氐奶厣?。詹球作為土生土長(zhǎng)的放坡村海邊姑娘，家里有3份收入——一份是民宿收入，一份是鹽收入，一份是幫助村民代賣海鮮的收入。詹球邀嘉賓們共進(jìn)豐盛的漁村海鮮大餐，大螃蟹、大蝦、雜魚湯、紅扇貝等，鮮美的海鮮讓人垂涎三尺。撒貝寧忍不住點(diǎn)贊——“水好、魚好、鹽好！”

保礁護(hù)海 共守蔚藍(lán)

放坡村臨近海域是徐聞珊瑚礁國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。休漁期間，村民組成的巡護(hù)隊(duì)通過(guò)巡查沙灘、海域，開展凈灘活動(dòng)，守護(hù)珊瑚生長(zhǎng)環(huán)境，維護(hù)海洋生態(tài)系統(tǒng)平衡。

節(jié)目中，“山水小分隊(duì)”走進(jìn)當(dāng)?shù)氐纳汉黟^，了解珊瑚保護(hù)對(duì)于海洋生態(tài)系統(tǒng)的重要性，通過(guò)“投喂”營(yíng)養(yǎng)液與珊瑚近距離接觸。珊瑚既是海洋生物的重要棲息地，還有防風(fēng)、固沙、保護(hù)海岸線的作用；礁棲生物繁多，也起到凈化海水的作用，所以會(huì)有“水養(yǎng)礁，礁養(yǎng)人”的說(shuō)法。

體驗(yàn)收鹽 了解制鹽

放坡村家家戶戶都有儲(chǔ)藏老鹽的習(xí)慣。據(jù)悉，10年以上的才能稱得上老鹽，當(dāng)?shù)剡€有“家有老鹽，如有一寶”的說(shuō)法。

節(jié)目中，放坡村村民林國(guó)師向“山水小分隊(duì)”介紹海鹽的曬制大致分為三步。第一步是納潮——把海水引進(jìn)來(lái)；第二步是制鹵——通過(guò)初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)蒸發(fā)地逐步蒸發(fā)，提高鹵水濃度；第三步是結(jié)晶——在結(jié)晶池中最后生成鹽?！拔覀兠總€(gè)人收5堆！”“山水小分隊(duì)”在放坡村的鹽田玩起收鹽競(jìng)賽。嘉賓與鹽工們共同拿起耙干起活來(lái)，一起分享收鹽的喜悅。

節(jié)目中，嘉賓們跟隨漁民興高采烈地出海，一路飽覽大海風(fēng)光，參觀廣闊的生蠔、扇貝養(yǎng)殖場(chǎng)，乘風(fēng)破浪到大海進(jìn)行捕撈，滿載而歸，共享豐收喜悅。

嘉賓張歆藝為放坡村的愜意生活點(diǎn)贊：“我覺得這里有特別的煙火氣。比如大家出海去捕魚，喊著號(hào)子然后收魚，把魚從網(wǎng)子里拿出來(lái)。晚上，把海鮮往桌上擺，大家吃著海鮮、聊著天，體現(xiàn)了那種大自然饋贈(zèng)的浪漫。我覺得這是一個(gè)非常美妙的地方！”