位于雷州英利鎮(zhèn)的“南派”菠蘿加工生產(chǎn)車間。記者 李忠 攝

走進(jìn)廣東南派食品有限公司（簡(jiǎn)稱“南派食品”）位于雷州市英利工業(yè)園的速凍車間，機(jī)器轟鳴聲中，原果輸送、削皮、去眼、清洗、切割、分揀、速凍、打包……香甜的空氣中，隨著輸送帶滾動(dòng)，穿著工作服、塑膠鞋，戴著口罩、帽子、手套的工人們有序地配合機(jī)器高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

從為農(nóng)貨銷路發(fā)愁的農(nóng)民之子到帶領(lǐng)5300多戶農(nóng)村家庭奔赴美好生活的新興創(chuàng)業(yè)企業(yè)家，近日，廣東南派食品有限公司董事長(zhǎng)鄭英豪向記者分享了其將新理念、新技術(shù)、新模式引進(jìn)農(nóng)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)企業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

新理念打造新產(chǎn)品

“小時(shí)候家里種菠蘿，豐收季節(jié)遇到大雨天，菠蘿品質(zhì)受損，客商拒收，罐頭廠產(chǎn)能低下，爛菠蘿堆積如山。后來(lái)，還是父親托朋友好說(shuō)歹說(shuō)才半賣半送了出去，連種植成本都收不回來(lái)，一年的辛勞都化作了心酸與無(wú)奈?！弊鳛橥辽灵L(zhǎng)的農(nóng)民之子，鄭英豪從小就切身感受到了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的不易，他暗下決心要改變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，要讓勤勞的農(nóng)民豐產(chǎn)又豐收。

2015年，鄭英豪注冊(cè)成立廣東南派食品有限公司。2019年，南派食品聯(lián)手深圳百果園、深圳佳沃鑫榮懋和重慶金果源等三大年銷售額超百億元的鮮果營(yíng)銷巨頭創(chuàng)立東興瑞揚(yáng)果品科技有限公司。

“搶奪發(fā)展先機(jī)就要生產(chǎn)別人沒(méi)有的產(chǎn)品！”這一新理念幫助公司打造出了第一款爆品——菠蘿果醬。當(dāng)時(shí)，雷州半島有幾十家菠蘿加工廠，但基本以粗加工的菠蘿罐頭為主，產(chǎn)品較為單一。菠蘿果醬一經(jīng)推出便憑借其獨(dú)特性、適口性、用途廣泛等特點(diǎn)受到了市場(chǎng)的熱捧，嘗到甜頭的南派食品立即增加投入新設(shè)備、研發(fā)新工藝，開(kāi)發(fā)芒果、百香果等多種水果及速凍原汁、速凍果塊果粒等多個(gè)品類的果制品。

在南派食品的帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)卮蟠笮⌒〉氖称芳庸S也開(kāi)始轉(zhuǎn)變思路，進(jìn)行產(chǎn)品更新迭代，進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品加工效率，提升水果附加值。

“以速凍菠蘿果粒為例，一條生產(chǎn)帶一天約處理鮮果30噸至40噸，能產(chǎn)出15噸的速凍產(chǎn)品?！蹦吓墒称匪賰鲕囬g管理人員陳星告訴記者，從一批鮮果到一箱包裝好的速凍果粒僅需10余分鐘，大大提高了生產(chǎn)效率，促使農(nóng)村勞動(dòng)力從繁重的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)中解放出來(lái)，變?yōu)榱伺浜蠙C(jī)器高效運(yùn)轉(zhuǎn)的技術(shù)工人，他們的人均年收入也從1.8萬(wàn)元提升到6.6萬(wàn)元。

新技術(shù)新模式推動(dòng)新發(fā)展

雷州半島素有“亞熱帶水果之都”的美譽(yù)，農(nóng)產(chǎn)品加工公司具有先天的地理?xiàng)l件及生產(chǎn)基地優(yōu)勢(shì)，南派食品以“公司＋基地＋合作社＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，帶動(dòng)菠蘿合作社、龍頭企業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)濟(jì)主體和農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)發(fā)展。同時(shí)，積極與中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院共建菠蘿技術(shù)研究中心合作，承擔(dān)4項(xiàng)省、市科技計(jì)劃項(xiàng)目，在提升生產(chǎn)原料品質(zhì)的同時(shí)，不斷將新理念、新技術(shù)、新模式引入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售過(guò)程中。

現(xiàn)如今，南派食品已通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)等方式帶動(dòng)2845名農(nóng)戶轉(zhuǎn)變思路，開(kāi)展機(jī)械化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)種植管理模式，切實(shí)把控好材料源頭品質(zhì)；同時(shí)，開(kāi)發(fā)出鮮切小菠蘿、鮮榨果汁、水果果餡、速凍原汁、速凍果塊果粒等10條生產(chǎn)線及HPP鮮果壓榨技術(shù)，具備年加工南方水果5萬(wàn)噸的能力，年總產(chǎn)值可達(dá)3億元。

以新技術(shù)生產(chǎn)新產(chǎn)品，以新模式開(kāi)拓新市場(chǎng)。借助互聯(lián)網(wǎng)的力量，南派食品與“行業(yè)主流互聯(lián)網(wǎng)媒體”發(fā)起年度傳播合作，增強(qiáng)品牌產(chǎn)品的曝光力，小紅書、抖店、視頻號(hào)小店等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)全部上架公司產(chǎn)品，多渠道拓寬零售市場(chǎng)。同時(shí)，為餐飲、烘焙、飲料、生鮮等終端客戶提供“一站式”優(yōu)質(zhì)水果制品定制解決方案，先后服務(wù)豪士、真功夫、百草味、稻香村、滬上阿姨、古茗奶茶、鹽津鋪?zhàn)?、蜜雪冰城等?guó)內(nèi)知名品牌，不斷以湛江水果制品撬動(dòng)全國(guó)食品大市場(chǎng)。

“雷州半島是塊寶地，具有先天的地理?xiàng)l件及生產(chǎn)基地優(yōu)勢(shì)?！编嵱⒑辣硎?，公司將在黨委政府的大力支持下，立足于本地資源稟賦，緊抓時(shí)代發(fā)展機(jī)遇，持續(xù)以新理念、新技術(shù)、新模式賦能農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出蓬勃新活力。