湛江市享愛食品有限公司。
一條條鮮活蹦跳的大蝦，不僅能成為餐桌上的美味佳肴，經(jīng)過精深加工制作后，還能成為消費者“口袋里”的即食海鮮零食。“蝦先生”就是湛江進入海鮮零食“新藍?！钡囊黄ァ昂隈R”。
深耕海產(chǎn)供應(yīng)鏈9年，湛江市享愛食品有限公司嚴選優(yōu)質(zhì)海鮮原料，研發(fā)更好吃、更健康的海鮮零食，憑借“蝦先生”等品牌迅速崛起，躍進海鮮零食“新藍?！?，啟航海洋休閑食品新“食”代。
楊富民介紹“蝦先生”的產(chǎn)品。
將“海的味道”裝進“口袋”
“湛江的水海產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)而豐富，我以前在外工作時最想念的就是家鄉(xiāng)的海鮮美食，它也是用來招待外地朋友的首選。但我發(fā)現(xiàn)，海鮮的處理和烹飪難住了不少人。”湛江市享愛食品有限公司董事長楊富民說。
如何讓海鮮更方便攜帶、更健康？湛江的海鮮美食怎么才能打響名堂？這讓畢業(yè)于中山大學(xué)藥學(xué)專業(yè)的楊富民萌生了創(chuàng)業(yè)的想法。瞄準了開發(fā)海鮮零食市場的目標后，2014年底，他果斷從廣州的藥企辭職，回到湛江，創(chuàng)辦了湛江市享愛食品有限公司，“蝦先生”就此誕生。
“我們的理念就是要做原汁原味的產(chǎn)品，沒有添加食品添加劑、防腐劑、色素，小袋包裝方便攜帶，隨時隨地能享受到海的味道?！睏罡幻裾f。
創(chuàng)業(yè)伊始，楊富民一頭扎進實驗室里，進行產(chǎn)品研發(fā)。在不同批次的活蝦中，調(diào)試不同的溫度，反復(fù)試驗，如何保留蝦原有的營養(yǎng)成分，又有好的口感?！耙话愕臒o塵無菌凈化生產(chǎn)車間是三十萬級已經(jīng)足夠了，而我們的生產(chǎn)車間是接近藥品級別的，嚴格把控食品安全關(guān)?！?/p>
享愛食品還依托優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)資源，聯(lián)合中山大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣東海洋大學(xué)等多家高校及科研院所研發(fā)團隊進行產(chǎn)品研發(fā)，打破技術(shù)壁壘。經(jīng)過9年的努力，擁有10多項專利和版權(quán)，成為國家高新技術(shù)企業(yè)，“蝦先生”品牌的知名度進一步打響。
工人在生產(chǎn)車間包裝海產(chǎn)品。
打造“網(wǎng)紅”高端海鮮零食
在湛江的高鐵站、機場、特產(chǎn)手信店等地，黃藍包裝的“蝦先生”禮盒格外顯眼?！斑@個品牌現(xiàn)在在市場上很火，送禮非常高大上，我經(jīng)常訂購送給親朋好友?！鼻皝磉x購的市民黃先生說道。
海鮮零食富含多種微量元素和蛋白質(zhì)，低熱量又健康又美味。開袋即食的“蝦先生”將海味與傳統(tǒng)零食相結(jié)合，成為了倍受消費者歡迎的“網(wǎng)紅”海鮮零食。
除了蝦，享愛食品也逐漸開拓研發(fā)，將更多品種的海鮮產(chǎn)品納入休閑零食，魷魚絲、小魚干、扇貝、金鯧魚等海產(chǎn)品在企業(yè)的制作和包裝下，“搖身一變”成為了高端海鮮零食。
9年來，享愛食品一步一個腳印，致力打造海產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展成為一家集養(yǎng)殖基地、海洋食品研發(fā)與加工、食品批發(fā)、電子商務(wù)和實體連鎖店等于一體的綜合性企業(yè)，擁有“蝦先生”“蝦先生的海禮”“蝦小姐”和“湛牌”等品牌。
從塘頭到“口袋”，享愛食品打造“一條龍”產(chǎn)業(yè)鏈，制造“健康、營養(yǎng)和美味的海洋食品”，建立養(yǎng)殖基地338畝生態(tài)養(yǎng)殖基地，建造1500平方米的設(shè)施配套齊全、設(shè)備技術(shù)先進、管理制度規(guī)范的高標準生產(chǎn)基地，取得全國食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證和水產(chǎn)養(yǎng)殖證等。
“海鮮零食市場潛力巨大，在激烈的市場競爭中，品質(zhì)是企業(yè)生存的關(guān)鍵，要不斷推動食品工藝和生產(chǎn)標準升級?！睏罡幻裾f，將會更嚴格把控產(chǎn)品的品質(zhì)，讓每一口海味更安心、更美味、更精致，更好地滿足消費者的健康飲食需求。
新賽道上實現(xiàn)“彎道超車”
“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展，為“蝦先生”等品牌的成長提供了肥沃的土壤。
享愛食品在海鮮零食這個新賽道上，奮力抓住機遇，雙向發(fā)力，實現(xiàn)“彎道超車”。公司抓住“互聯(lián)網(wǎng)+”的風(fēng)口，線上重點發(fā)力淘寶、京東、抖音、微店和小程序等各大電商平臺，線下則拓寬湛江及廣東沿海城市旅游特產(chǎn)店、各大中型超市，全國各大機場，廣東高鐵站和連鎖便利店、各級企事業(yè)單位工會福利采購等渠道，雙管齊下?！拔覀兊木€上銷售占比40%，未來還將繼續(xù)擴大銷售渠道。”楊富民說。
企業(yè)產(chǎn)業(yè)布局兩廣地區(qū)，并以國際化思維及全球化視野進行延伸發(fā)展。經(jīng)過多年的行業(yè)發(fā)展，產(chǎn)品的精耕細作，碩果累累。公司現(xiàn)產(chǎn)品款式眾多，質(zhì)量上乘而享譽兩廣地區(qū)，兩廣合作客戶超過2000家。
“蝦先生”從湛江乃至粵西的旅游特產(chǎn)市場，逐步走向全國，甚至遠銷新加坡。2022年，公司營業(yè)額接近3500多萬元，納稅及社會捐款額接近50萬元。預(yù)計未來3年，每年營業(yè)額以不低于20%增長。每年直接或間接帶動從業(yè)人員5000多人，帶動當?shù)剞r(nóng)民致富。
多年來，享愛食品屢獲殊榮，獲得湛江市扶貧農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省消費扶貧突出貢獻單位、廣東省科技型中小企業(yè)、湛江市重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省守合同重信用企業(yè)、廣東省菜籃子基地和國家高新技術(shù)企業(yè)等榮譽。
心懷實業(yè)報國之志，砥礪奮進謀發(fā)展。在國家提出“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”戰(zhàn)略時，楊富民積極響應(yīng)號召回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，打造“蝦先生”品牌；在推進脫貧攻堅工作時，他又發(fā)揮企業(yè)和團隊優(yōu)勢，加強湛江扶貧產(chǎn)品市場的供需對接，拓寬扶貧產(chǎn)品銷路；鄉(xiāng)村振興正當時，公司作為湛江市鄉(xiāng)村振興局授權(quán)掛牌湛江市鄉(xiāng)村振興產(chǎn)品專館，自籌累計100多萬元經(jīng)費，全面打造“湛江幫扶產(chǎn)品”區(qū)域品牌，助力湛江幫扶產(chǎn)品走向全國市場，統(tǒng)籌湛江幫扶產(chǎn)品累計銷售額超過1億元。如今，企業(yè)又積極投身“百千萬工程”，發(fā)揮優(yōu)勢助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展，助推湛江跨越式、高質(zhì)量發(fā)展。
