12月23日至27日，吳川市王村港鎮(zhèn)“粵菜師傅”基礎(chǔ)技能培訓(xùn)班在王村港鎮(zhèn)昌灑村舉辦，吸引40多名鎮(zhèn)村剩余勞動(dòng)力和烹飪愛好者參加了培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

據(jù)了解，為推動(dòng)實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”，廣州派駐湛江吳川市王村港鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)與廣州酒家集團(tuán)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校攜手，共同啟動(dòng)了此次王村港鎮(zhèn)“粵菜師傅”基礎(chǔ)技能培訓(xùn)班，聚力提升當(dāng)?shù)夭惋嫃臉I(yè)人員的專業(yè)技能，同時(shí)推動(dòng)王村港鎮(zhèn)第三產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展，結(jié)合濱海旅游優(yōu)勢，為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)振興和文化振興注入新的活力。

為期5天的培訓(xùn)期間，在廣州酒家集團(tuán)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)講師的指導(dǎo)下，通過現(xiàn)場實(shí)操學(xué)習(xí)，參訓(xùn)學(xué)員親手制作白切雞等粵菜菜肴，掌握菜肴的烹飪技巧，提升自己的技能水平。此外，本次培訓(xùn)班還于12月28日舉行擂臺賽，參訓(xùn)學(xué)員展示所學(xué)到的粵菜菜肴制作技能，通過比賽的形式檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果，相互切磋、共同進(jìn)步。