國聯水產面包蝦排盤區(qū)生產線。記者陳振園 攝

“這款產品嘗起來好脆，非常好吃！”彼得（化名）用手勢比劃著一種意猶未盡的美味。在他面前，一碟酥脆椰絲面包蝦剛擺上餐桌，就被他和3個好友直接動手吃完了。

油炸后活色生香的面包蝦。

１月27日，位于美國舊金山的紅龍蝦餐館內，當地民眾享受著一道來自湛江的美味——國聯水產生產的面包蝦，贊不絕口：“椰絲面包蝦質量非常好”“這款產品是菜單上最受歡迎的菜品之一”“能嘗出椰子的香味和蝦的鮮甜”……

“湛品”出圈，正一波波沖向太平洋彼岸——連日來，在國聯水產（吳川）對蝦產業(yè)園，一輛輛裝滿“扁平面包蝦”的集裝箱車緩緩駛出。這些集裝箱在深圳鹽田港裝船后，一個月后將抵達美國杰克遜維爾港口，由美國紅龍蝦餐館的貨柜車分運至1700多家連鎖店。

美國舊金山紅龍蝦餐館內，老外正在大快朵頤面包蝦。

這道國聯出品的面包蝦，只需簡單油炸烹飪就能擺上餐桌，成為美國人餐桌上的美味佳肴。

“今年以來訂單接到爆?！眹撍a一銷售人員介紹，今年1月，國聯水產累計出口美國紅龍蝦餐館16個集裝箱的面包蝦產品。這是國聯產品出口美國持續(xù)回暖的一個縮影。據統(tǒng)計，2022年國聯對美出口額達1700萬美元，2023年約300萬美元，今年美國訂單已排到6月，總額超1000萬美元，預計全年出口額超過過去兩年。

為了能按時供貨，滿足海內外市場的需求，國聯水產所有生產線正加足馬力“開干”。

一條條去殼、開背并清洗的蝦從傳送帶運過來，拎起蝦尾放進玉米粉（或小麥淀粉）中裹粉，接著上漿、裹上面包糠，再整齊碼放、排盤……這是1月25日記者在國聯水產（吳川）對蝦產業(yè)園面包蝦排盤區(qū)看到的生產線一幕。

國聯水產面包蝦排盤區(qū)生產線。

排盤區(qū)內，空氣中彌漫著香草和椰子的味道。為了征服美國人的味蕾，這些面包蝦加入了香草，還選用菲律賓椰子和美國料酒進行調制。離排盤區(qū)幾步之遙的裝卸月臺，3臺叉車飛快地穿梭，將一箱箱碼放好的面包蝦運進集裝箱車。

“市委十二屆六次全會報告提出，要大力推動‘湛品’出圈，這讓我們國聯上下倍感振奮?！眹撍a集團副總裁陳漢表示，目前國聯的產品不僅覆蓋了全國各大城市商超和頭部餐飲企業(yè)，還遠銷歐美、加拿大、澳大利亞、日本、新加坡等地；出口產品已從過去的初加工產品（如蝦仁）轉型為深加工產品，預制菜占出口產品56％以上。

如何讓“湛品”出圈走得更遠、品牌打得更響？陳漢說，今年國聯水產將和歐洲知名企業(yè)合作聯合推廣，將湛江特色的水產和預制菜推廣到歐洲，今年的目標是出口歐洲預制菜銷售額突破2000萬美元。

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