國聯水產面包蝦排盤區(qū)生產線。記者陳振園 攝
“這款產品嘗起來好脆,非常好吃!”彼得(化名)用手勢比劃著一種意猶未盡的美味。在他面前,一碟酥脆椰絲面包蝦剛擺上餐桌,就被他和3個好友直接動手吃完了。
油炸后活色生香的面包蝦。
1月27日,位于美國舊金山的紅龍蝦餐館內,當地民眾享受著一道來自湛江的美味——國聯水產生產的面包蝦,贊不絕口:“椰絲面包蝦質量非常好”“這款產品是菜單上最受歡迎的菜品之一”“能嘗出椰子的香味和蝦的鮮甜”……
“湛品”出圈,正一波波沖向太平洋彼岸——連日來,在國聯水產(吳川)對蝦產業(yè)園,一輛輛裝滿“扁平面包蝦”的集裝箱車緩緩駛出。這些集裝箱在深圳鹽田港裝船后,一個月后將抵達美國杰克遜維爾港口,由美國紅龍蝦餐館的貨柜車分運至1700多家連鎖店。
美國舊金山紅龍蝦餐館內,老外正在大快朵頤面包蝦。
這道國聯出品的面包蝦,只需簡單油炸烹飪就能擺上餐桌,成為美國人餐桌上的美味佳肴。
“今年以來訂單接到爆?!眹撍a一銷售人員介紹,今年1月,國聯水產累計出口美國紅龍蝦餐館16個集裝箱的面包蝦產品。這是國聯產品出口美國持續(xù)回暖的一個縮影。據統(tǒng)計,2022年國聯對美出口額達1700萬美元,2023年約300萬美元,今年美國訂單已排到6月,總額超1000萬美元,預計全年出口額超過過去兩年。
為了能按時供貨,滿足海內外市場的需求,國聯水產所有生產線正加足馬力“開干”。
一條條去殼、開背并清洗的蝦從傳送帶運過來,拎起蝦尾放進玉米粉(或小麥淀粉)中裹粉,接著上漿、裹上面包糠,再整齊碼放、排盤……這是1月25日記者在國聯水產(吳川)對蝦產業(yè)園面包蝦排盤區(qū)看到的生產線一幕。
國聯水產面包蝦排盤區(qū)生產線。
排盤區(qū)內,空氣中彌漫著香草和椰子的味道。為了征服美國人的味蕾,這些面包蝦加入了香草,還選用菲律賓椰子和美國料酒進行調制。離排盤區(qū)幾步之遙的裝卸月臺,3臺叉車飛快地穿梭,將一箱箱碼放好的面包蝦運進集裝箱車。
“市委十二屆六次全會報告提出,要大力推動‘湛品’出圈,這讓我們國聯上下倍感振奮?!眹撍a集團副總裁陳漢表示,目前國聯的產品不僅覆蓋了全國各大城市商超和頭部餐飲企業(yè),還遠銷歐美、加拿大、澳大利亞、日本、新加坡等地;出口產品已從過去的初加工產品(如蝦仁)轉型為深加工產品,預制菜占出口產品56%以上。
如何讓“湛品”出圈走得更遠、品牌打得更響?陳漢說,今年國聯水產將和歐洲知名企業(yè)合作聯合推廣,將湛江特色的水產和預制菜推廣到歐洲,今年的目標是出口歐洲預制菜銷售額突破2000萬美元。
湛江日報、湛江云媒客戶端原創(chuàng),未經授權不得轉載