奏響“海洋牧歌”

1月2日，湛江市“百千萬工程”暨現(xiàn)代化海洋牧場項目集中啟動活動在湛江國際水產城項目現(xiàn)場舉行，總投資額超108億元的湛江國際水產城—國家骨干冷鏈物流基地等十大項目開工建設，總簽約投資額超115億元的廣東粵電風漁結合養(yǎng)殖平臺等十個項目正式簽約。雙“百億”項目的簽訂，成為湛江加快建設現(xiàn)代化海洋牧場先行示范市邁出的又一重要步伐。

擁有2萬多平方千米的海域面積，大陸海岸線長達1243.7千米，占全國的6.9％、廣東省的30.2％，湛江依海而建、向海而興，是全國首批海洋經(jīng)濟創(chuàng)新發(fā)展示范城市。

近年來，湛江深耕“海洋牧場”，著力培育現(xiàn)代化海洋牧場全產業(yè)鏈，奮力打造全球水產產業(yè)高地，出臺全省首個支持現(xiàn)代化海洋牧場高質量發(fā)展十五條措施、金融支持措施、用海保障方案等，組建硇洲族大黃魚研究院、湛江生蠔產業(yè)技術研究院，實現(xiàn)國家級水產良種場數(shù)量占全省40％。成立了市現(xiàn)代化海洋牧場研究院、湛江灣實驗室龍王灣園區(qū)，漁業(yè)大數(shù)據(jù)中心建成啟用，成功研制了無人駕駛投料船，累計建成深水網(wǎng)箱3500多個、桁架式養(yǎng)殖平臺3個，數(shù)量均位居全省第一，耕海牧漁成效初顯。水產總產量連續(xù)20多年居全省首位，全國每5條對蝦有3條來自湛江，每3條金鯧魚有1條來自湛江，先后獲評“中國對蝦之都”“中國海鮮美食之都”“中國金鯧魚之都”“中國水產預制菜之都”“國家級水海產品外貿示范基地”。

2023年以來，我市錨定建設全國現(xiàn)代化海洋牧場示范市目標，高標準編制《湛江市現(xiàn)代化海洋牧場建設規(guī)劃（2023—2035年）》，構建現(xiàn)代化海洋牧場“一核四圈七組團”總體布局，為海洋牧場高質量發(fā)展提供有力規(guī)劃保障和方向引領。同時，在全省率先制定出臺《湛江市支持現(xiàn)代化海洋牧場高質量發(fā)展十五條措施》，并由市農業(yè)農村局提供全程代辦服務，為海洋牧場主體提供“綠色通道”，大幅提升海洋牧場企業(yè)單位享受政策紅利便利性。

持續(xù)打響“本土品牌”，近年來，我市成功舉辦湛江國際水產博覽會等十大專場活動、“2023年中國農民豐收節(jié)暨金鯧魚豐收季啤酒嘉年華”活動、“2023‘紅樹林之城’海鮮美食放送季”系列展銷活動，開展湛江特色海產品西部行、中部行，進一步擦亮“湛江金鯧魚”“湛江對蝦”“湛江生蠔”等品牌，推動我市水海產品“走出去”，為建設現(xiàn)代化海洋牧場增動能。

遂溪楊柑鎮(zhèn)的番薯種植基地。

點亮“薯”光

打造薯業(yè)全鏈條

在京東等電商平臺內，一箱5斤裝的湛江“火山紅薯”，售價約60元。近年來，湛江依托得天獨厚的光熱條件，不斷擴展甘薯“種植版圖”，通過精細化管理，差異化發(fā)展戰(zhàn)略，已逐漸扭轉人們對甘薯“土疙瘩”的傳統(tǒng)印象，將湛江甘薯賣出高端水果的價格。目前，湛江已構建起薯業(yè)全鏈條、標準化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展格局，全市甘薯播種面積達90.9萬畝，總產值超40億元，湛江甘薯正成為農業(yè)增收、農戶致富的“金薯”。

2021年3月，遂溪小伙宋景標與朋友聯(lián)手成立佳淳農業(yè)科技有限公司，決心要實現(xiàn)甘薯種植的標準化、商品化、品牌化、訂單化生產。經(jīng)過三年多的時間，如今，佳淳農業(yè)已實現(xiàn)種植甘薯一萬畝，建立起高端甘薯標準化中心、甘薯一體化加工廠、全國最大的甘薯糖化車間。從“家庭作坊”粗放式生產到“合作社＋專業(yè)戶＋農戶”“公司＋基地＋農戶”模式，規(guī)?；?、機械化、標準化種植不斷推進，湛江甘薯產業(yè)已從“傳統(tǒng)”走向“現(xiàn)代”，從“小農戶”到“大產業(yè)”。

立足緯度低、日曬強度大的天然優(yōu)勢，湛江順勢而為推行“人無我有、人有我優(yōu)”的甘薯差異化發(fā)展戰(zhàn)略。遂溪一年四季皆可種植甘薯，每年可收獲2至3造，當北方在8月至10月無法種植甘薯時，大力推廣冬薯種植，將北方薯區(qū)“空檔期”轉變?yōu)檎拷适怼包S金期”。不僅盤活了閑置土地，使得冬閑農民有活干，更與北方錯峰種植、錯峰上市，確保甘薯種得好、賣得快、價錢高。

種業(yè)是農業(yè)的“芯片”，已成為廣大農業(yè)從業(yè)者的共識。2020年，位于遂溪縣的瑞盈三農種植專業(yè)合作社與廣東省農業(yè)科學院、普寧市農科所合作建成“全省首家脫毒甘薯苗生產基地”，取得多個優(yōu)質品種的甘薯育苗知識產權授權，注冊了7個商標，所產甘薯品質、口感和形狀備受歡迎，畝產量提高了20％至50％，在基本保障本地用苗的基礎上，還遠銷新疆、河南等省份。

大力實施品牌戰(zhàn)略，進一步提高湛江甘薯的市場認知度，拓展市場份額，發(fā)揮品牌效應，增加產品附加值。2019年，“遂溪番薯”獲得“全國名特優(yōu)新農產品”稱號，并獲得遂溪首個“國家地理標志保護產品”。目前，湛江甘薯已有國家農產品地理標志3個（“蘇村番薯”“下六番薯”“穩(wěn)村番薯”），全國名特優(yōu)新農產品3個（“遂溪番薯”“雷州番薯”“廉江番薯”），廣東省名特優(yōu)新農產品區(qū)域公用品牌1個（“蘇村番薯”），“粵字號”農業(yè)品牌2個（蔬果人家－楊家蜜薯，樂田農業(yè)－番薯），獲得綠色食品的有6個，注冊甘薯品牌的有12個，形成甘薯“一村一品”專業(yè)村7個。

“產業(yè)鏈上下貫通”是湛江建立打造產業(yè)“薯”光的秘訣。通過突破傳統(tǒng)甘薯種植單一的“一產”發(fā)展模式，湛江不斷完善甘薯的育種、種植、加工、包裝、銷售、物流等甘薯產業(yè)全鏈條，并以甘薯為依托，延伸出采摘等農文旅融合發(fā)展，實現(xiàn)“接二連三”，用小甘薯“鏈”出大產業(yè)，為鄉(xiāng)村振興和農業(yè)農村現(xiàn)代化提供支撐。

農民專業(yè)合作社開發(fā)的凈化生蠔。

“蠔”氣沖天

寫好湛江蠔文章

近日，走進坡頭官渡鎮(zhèn)，藍天之下，大海之上，蠔農們正忙碌著收蠔。將一只只大蠔撬開，肥美的蠔肉便呈現(xiàn)眼前，讓人垂涎欲滴。湛江生蠔鮮嫩肥美、爽滑甘脆，常年高居來湛游客的“必吃榜單”前列。

近年來，我市積極引導生蠔產業(yè)強鏈、延鏈和補鏈發(fā)展，打造“產業(yè)＋文化＋旅游”融合發(fā)展的“蠔業(yè)態(tài)”，寫好“蠔”文章，帶動全產業(yè)。據(jù)了解，湛江生蠔的地理標志品牌價值176.43億元，居全國第二位。

湛江蠔何以領“鮮”全國？除了豐富的海域資源和良好的氣候條件，還離不開湛江領先的生蠔種苗。在新品種“育繁推”關鍵技術研究中，中國科學院海洋研究所研究員、湛江蠔產業(yè)技術研究院將利用優(yōu)質蠔種質資源，開展選擇育種、雜交育種、多倍體育種、分子育種等技術的研究和應用，培育適合湛江當?shù)仞B(yǎng)殖的生蠔新品種，并依托研究院實現(xiàn)新品種在湛江的轉化應用推廣。

在保鮮?；罴夹g研發(fā)上，湛江蠔產業(yè)技術研究院將研究不同保鮮劑和?；顒┑谋ｕr?；钚Ч捌鋵ι柶焚|的影響，采用低溫保鮮、氣調保鮮等方法延長保鮮期，應用新型的保鮮包裝材料和技術提高保活率，開發(fā)速凍、超高壓等加工技術保持新鮮度和口感，提高商品價值。

通明灣一排排的蠔樁。

在生蠔養(yǎng)殖技術上，湛江的海上“牧”蠔，技術也經(jīng)歷了一次次升級“革命”——由開始的拋石養(yǎng)殖，發(fā)展到水泥柱插養(yǎng)，直到今天先進的棚架吊養(yǎng)。棚架吊養(yǎng)技術的推行，使生蠔得到充分生長空間，產量持續(xù)增長，品質日益提高，蠔農走上致富之路。當?shù)爻霎a的蠔苗品質優(yōu)良，不少外地養(yǎng)殖戶經(jīng)常來購買蠔苗，又增加了蠔農的收入。

下一步，湛江將依托得天獨厚的自然資源優(yōu)勢，不斷做強做響品牌，著力在提升產品影響力上下功夫，加快打造“湛江蠔”公共品牌名片，強化品牌宣傳推廣，深耕“生蠔＋文旅”融合發(fā)展大文章。同時，著力在強化支持引導上下功夫，強化用海、資金和保險等支撐，為企業(yè)提供精細化服務保障，以生蠔產業(yè)高質量發(fā)展帶動全市水產產業(yè)整體提升、全面發(fā)展。

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