4月13日，第三屆中國國際牡蠣產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨湛江蠔與水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量研討會(huì)在湛江舉行。中國科學(xué)院院士桂建芳，中國工程院院士陳松林、薛長(zhǎng)湖等專家出席論壇并作主旨報(bào)告，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員陳榮、湛江市副市長(zhǎng)何嘉旻等出席論壇并致辭，湛江市政協(xié)副主席兼湛江灣實(shí)驗(yàn)室主任歐先偉等出席論壇。

簽約儀式現(xiàn)場(chǎng)。

牡蠣俗稱蠔或生蠔，是備受消費(fèi)者歡迎的海鮮產(chǎn)品。全球生蠔主產(chǎn)區(qū)主要在中國、法國、西班牙、澳大利亞、韓國、巴西、納米比亞等六大洲沿海國家，生蠔及加工成品已成為一些國家的重要產(chǎn)業(yè)和美食名片，生蠔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新品種、新技術(shù)、新裝備等不斷涌現(xiàn)。近年來，中國生蠔產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，2023年生蠔產(chǎn)量約650萬噸，占全球生蠔產(chǎn)量超過80%，成為中國銷量較大的海鮮產(chǎn)品之一，同時(shí)生蠔深加工產(chǎn)品產(chǎn)量迅速增長(zhǎng)，形成全球生蠔產(chǎn)業(yè)發(fā)展看中國，中國生蠔產(chǎn)業(yè)發(fā)展看廣東、山東、福建等發(fā)展格局。

湛江是廣東生蠔產(chǎn)業(yè)的主要產(chǎn)區(qū)，生蠔養(yǎng)殖歷史悠久，作為本地重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，湛江生蠔以鮮、嫩、爽、脆、肥美享譽(yù)全國，備受消費(fèi)者喜愛，獲得國家地理標(biāo)志品牌，位居全國地理標(biāo)志十大生蠔品牌的第二位，品牌價(jià)值超過170億元。

為推動(dòng)湛江生蠔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近年來，湛江先后成立蠔產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班、海洋與漁業(yè)局、蠔產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，編制蠔產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、出臺(tái)蠔產(chǎn)業(yè)發(fā)展十條措施，積極引進(jìn)中科院海洋所等多家科研機(jī)構(gòu)合作，大力吸引龍頭企業(yè)、社會(huì)資本投資湛江蠔產(chǎn)業(yè)，建設(shè)富有特色和競(jìng)爭(zhēng)力的種苗繁育基地、養(yǎng)殖示范基地、深加工產(chǎn)業(yè)園，制訂湛江蠔養(yǎng)殖、加工、保鮮等標(biāo)準(zhǔn),積極探索紅樹林耦合養(yǎng)殖、蠔藻養(yǎng)殖、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖等生態(tài)養(yǎng)殖模式,謀劃舉辦蠔產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、蠔產(chǎn)業(yè)招商會(huì)、蠔美食旅游文化節(jié)等，致力把湛江打造成為全國全球生蠔的繁育養(yǎng)殖加工科研高地、投資洼地、貿(mào)易中心、集散基地，成為全國海洋牧場(chǎng)建設(shè)的新亮點(diǎn)、海上新廣東建設(shè)的增長(zhǎng)點(diǎn)，湛江城市建設(shè)的新名片。

大廳展區(qū)。

“湛江生蠔養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)突出，近年來產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼。湛江蠔產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院的成立，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了良好的科技支撐。要實(shí)現(xiàn)湛江蠔產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，需要在種業(yè)、模式等環(huán)節(jié)發(fā)力，”中國科學(xué)院院士桂建芳表示，目前種源問題是湛江蠔業(yè)發(fā)展面臨的最大問題，“湛江具有天然的海洋優(yōu)勢(shì)，應(yīng)該充分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)水資源優(yōu)勢(shì)，提高三倍體生蠔培殖技術(shù)，進(jìn)一步優(yōu)化種源品質(zhì)，養(yǎng)殖高品質(zhì)生蠔，推動(dòng)‘藍(lán)色糧倉’豐產(chǎn)增收，為海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供新質(zhì)生產(chǎn)力?！?/p>

中國國際牡蠣產(chǎn)業(yè)高峰論壇首次在廣東舉辦，本次論壇云集牡蠣產(chǎn)業(yè)界的海內(nèi)外知名專家、行業(yè)大咖、企業(yè)領(lǐng)袖，大家圍繞生蠔產(chǎn)業(yè)的種苗繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、精深加工、品質(zhì)保鮮及質(zhì)量安全、人才培養(yǎng)等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展進(jìn)行深入交流，開展頭腦風(fēng)暴，分享生蠔產(chǎn)業(yè)的前言信息，共同探索產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效路徑，為此次論壇注入了強(qiáng)勁的科研動(dòng)力。

“本屆中國國際牡蠣產(chǎn)業(yè)高峰論壇選址在湛江舉行，可見國家、省市對(duì)湛江生蠔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視程度?！睆氖律柤庸やN售的年輕企業(yè)家陳志文表示，論壇在湛舉行堅(jiān)定了他深耕生蠔產(chǎn)業(yè)的信心，論壇為企業(yè)與專家學(xué)者搭建了溝通交流的平臺(tái)。借助本次論壇，自己了解了眾多國內(nèi)外生蠔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前言信息，未來希望通過科技創(chuàng)新，解決生蠔高密度養(yǎng)殖的問題，進(jìn)一步提供生蠔加工附加值。

“生蠔產(chǎn)地不同，滋味口感也不盡相同。得天獨(dú)厚的海域優(yōu)勢(shì)，使得湛江區(qū)域的生蠔營(yíng)養(yǎng)成分更多、肉質(zhì)更肥美、口感更鮮甜。希望通過本次論壇，讓更多人了解湛江生蠔，進(jìn)一步講好湛江生蠔故事?！闭拷柈a(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王志般表示，未來協(xié)會(huì)將主動(dòng)走出去，積極推廣湛江蠔品牌，鼓勵(lì)企業(yè)聯(lián)合開拓新的養(yǎng)殖品種，全力塑造湛江生蠔品牌，與湛江蠔產(chǎn)業(yè)研究院一道探索研究推廣湛江生蠔品牌。

論壇期間，現(xiàn)場(chǎng)還展出湛江紅蠔等30多個(gè)牡蠣新品種。國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系與湛江灣實(shí)驗(yàn)室簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，28家科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)就牡蠣新品種繁育、科研成果轉(zhuǎn)化、蠔產(chǎn)品深加工、產(chǎn)業(yè)園區(qū)投資建設(shè)等簽署合作協(xié)議。