在南三島，“紅樹(shù)林—貽貝—青蟹”養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)正在形成。這種紅樹(shù)林種養(yǎng)耦合模式，既能保護(hù)紅樹(shù)林生態(tài)系統(tǒng)，還能讓養(yǎng)殖戶守著紅樹(shù)林有飯吃。
4月16日，記者來(lái)到南三鄧屋村的海邊養(yǎng)殖基地，遠(yuǎn)處鷺洲大橋的主橋墩巍然聳立，蜿蜒的南三河朝著大海流淌，咸淡水交融帶來(lái)了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。養(yǎng)殖戶沿著河溝和紅樹(shù)林周邊“種植”貽貝種苗，過(guò)一段時(shí)間后就能收獲貽貝。
位于鄧屋村海邊的南三青蟹生態(tài)養(yǎng)殖品牌基地(偉健家庭農(nóng)場(chǎng))成立于 2013 年，目前正在開(kāi)展工業(yè)化、規(guī)?；?jí)， 發(fā)展紅樹(shù)林-貽貝-青蟹生態(tài)循環(huán)健康養(yǎng)殖，圍繞紅樹(shù)林生態(tài)循環(huán) 系統(tǒng)，探索“蟹林共生”新模式。
據(jù)了解，紅樹(shù)林的根系能夠過(guò)濾污染物，改善水質(zhì)，降低水產(chǎn)品病害率，從而提升水產(chǎn)品品質(zhì)。其枯枝落葉沉積到土壤分解后，還能為魚(yú)蝦蟹、貝類(lèi)提供天然餌料，節(jié)約養(yǎng)殖成本。
剛出塘的南三青蟹十分生猛。
以地構(gòu)產(chǎn) 探索“蟹林共生”新模式
“養(yǎng)殖也是一種保護(hù)?！睆?022年開(kāi)始，基地負(fù)責(zé)人陳偉開(kāi)始往自己的魚(yú)塘、蝦塘里放養(yǎng)蟹苗，但這種粗放的混養(yǎng)模式，青蟹“畝產(chǎn)”不足百斤。因?yàn)闆](méi)有循環(huán)水，青蟹容易感染細(xì)菌，脫殼時(shí)又被魚(yú)蝦攻擊，長(zhǎng)大了還會(huì)自相殘殺，甚至打洞跑了。
直到去年底，在專(zhuān)家技術(shù)指導(dǎo)下，陳偉的養(yǎng)蟹模式才得以升級(jí)——青蟹從露天的蝦塘魚(yú)塘搬進(jìn)來(lái)每間100多平方米、有棚遮雨保溫的“小居室”。
基地利用南三海陸交界處的獨(dú)特濕地優(yōu)勢(shì)，圍繞紅樹(shù)林生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，用足用好本地豐富的紅樹(shù)林資源，因地制宜發(fā)展青蟹產(chǎn)品，聯(lián)合中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院湛江實(shí)驗(yàn)站(動(dòng)物研究所)、廣東海洋大學(xué)，忡愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院等科研 院校開(kāi)展青蟹棚舍高效養(yǎng)殖技術(shù)、青蟹、貽貝種苗培育，與天然餌料應(yīng)用技術(shù)以及人工培育紅樹(shù)林技術(shù)，探索蟹林共生新模式，創(chuàng)新打造以“紅樹(shù)林-貽貝-青蟹”養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展生態(tài)系統(tǒng)，促進(jìn)青蟹養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。
2018 年，鷺洲島牌青蟹獲湛江“東盟農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會(huì)”農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)，2021 年入選第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，2022 年農(nóng)場(chǎng)被評(píng)為廣東省水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。
工作人員正在收獲南三青蟹。
以產(chǎn)增收 構(gòu)建“農(nóng)社共贏”新機(jī)制
結(jié)合青蟹耐低溫、耐潮濕能力強(qiáng)的特性，該基地以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方式，全面推行養(yǎng)殖高利潤(rùn)與美味鮮甜并存的青蟹產(chǎn)品，推動(dòng)鮮活青蟹產(chǎn)品商圈全國(guó)性覆蓋，有力提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
近年來(lái)，農(nóng)場(chǎng)以合作社形式與周邊 農(nóng)戶簽訂合作協(xié)議，不斷吸納各方面的人才，群策群力，不斷延伸青蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈前后環(huán)節(jié)，培育發(fā)展養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)試驗(yàn)、產(chǎn)品培育、農(nóng)業(yè)電商直播等，帶動(dòng)產(chǎn)品示范推廣和應(yīng)用，有效推動(dòng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶就業(yè)增收。
通過(guò)推行“農(nóng)場(chǎng) +合作社+基地+貧困戶”的發(fā)展模式，農(nóng)場(chǎng)積極參與南三鎮(zhèn) 14 個(gè)村鄉(xiāng)村振興工作，為農(nóng)民無(wú)償提供養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，幫助上百戶養(yǎng)殖戶脫貧致富。
南三青蟹。
以產(chǎn)促旅 發(fā)展“農(nóng)旅共進(jìn)”新業(yè)態(tài)
在規(guī)模化升級(jí)改造過(guò)程中，農(nóng)場(chǎng)錨定以“一對(duì)蟹、一簍魚(yú)”現(xiàn)代精品農(nóng)業(yè)發(fā)展定位， 打造青蟹主題鄉(xiāng)村休閑旅游品牌。
下一步，基地將圍繞農(nóng)業(yè)發(fā)展、生態(tài)保護(hù)與都市消費(fèi)需求，以“農(nóng)產(chǎn)品+農(nóng)家休閑體驗(yàn)”的形式，拓展開(kāi)發(fā)觀 光休閑、垂釣采摘體驗(yàn)、科普教育、商務(wù)研學(xué)、主題餐飲住宿等功能，規(guī)劃形成“池-街-營(yíng)-園-場(chǎng)”五大功能區(qū)，打造集生態(tài)養(yǎng)殖、田園商務(wù)、農(nóng)業(yè)休閑和自然教育于一體的南三青蟹生態(tài)養(yǎng)殖品牌基地。
同時(shí)，結(jié)合青蟹捕撈、賞味等時(shí)節(jié)策劃主題節(jié)事活動(dòng)，開(kāi)展網(wǎng)紅打卡田園休閑街墻、主題雕塑、節(jié)慶等活動(dòng)，搭建起一條養(yǎng)殖、觀光、捕撈、交易、加工、品嘗的“舌尖產(chǎn)業(yè)鏈”，打造集農(nóng)業(yè)、旅游、文化一體融合發(fā)展的自然研學(xué)田園休旅創(chuàng)新旗艦。
