6月3日晚，由湛江市美食文化協(xié)會、湛江市旅游協(xié)會、廣東省食文化研究會粵西餐飲文化專門委員會等單位主辦的“鮮美湛江椒香港城”首屆川粵創(chuàng)新菜品品鑒交流會在御唐府海珊湖餐廳舉行，進一步推廣粵菜、川菜文化，促進兩地美食交流，為食客們帶來一場味蕾的盛宴，助推“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展。

廚師正在制作特色菜肴。

當湛江生蠔遇上四川藤椒，當湛江雞遇椒香飄辣……對于美食愛好者來說，這無疑是一場饕餮盛宴，而對于兩地大廚來說，則是一次粵川交流廚藝的寶貴機會?；顒蝇F(xiàn)場，來自四川及湛江的廚師團隊為大家展示了川菜、粵菜的精湛技藝。他們?nèi)诤蟽傻匚兜赖膭?chuàng)意料理，色香味俱佳，令人回味無窮。

品鑒會上，來自各地的美食愛好者齊聚一堂，共同分享美食的快樂。

品鑒會上，來自各地的美食愛好者齊聚一堂，共同分享美食的快樂。他們紛紛表示，這次品鑒會讓他們領略到了粵菜、川菜的獨特魅力，對兩地美食文化有了更深入的了解。

本次活動創(chuàng)新了文化交流的方式，參與活動的湛江籍廚師劉師傅表示，與來自四川的同行同臺交流是一次非常新奇的體驗，“本次活動氛圍很好，四川味會給我?guī)硪恍╈`感和啟發(fā)，也希望更多的人能夠愛上廣東味?！?/p>

來自四川的藤椒油行業(yè)的領鮮者幺麻子食品股份有限公司與湛江市美食文化協(xié)會簽署了相關合作協(xié)議。

湛江美食文化協(xié)會一直致力于推動湛江餐飲業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新，促進鮮美湛江文旅品牌的融合發(fā)展。當天，來自四川的幺麻子食品股份有限公司分別與湛江市美食文化協(xié)會、湛江市旅游協(xié)會、廣東省食文化研究會粵西餐飲文化專門委員會簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。未來將加強合作，共同推動粵菜文化的深度傳播與創(chuàng)新發(fā)展，為湛江餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻力量。