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          鮮美湛江上央視!介紹湛江耕海牧漁故事和創(chuàng)新特色

          2024-06-21 10:03 來源:湛江云媒 作者:記者卓朝興 實(shí)習(xí)生朱格媛

          海洋牧場(chǎng)。央視節(jié)目視頻截圖

          6月19日,央視農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道(CCTV17)金牌欄目“共富經(jīng)”播出專題片《耕海牧漁歌》第4集《海邊新味》,生動(dòng)介紹了“中國(guó)金鯧魚之都”湛江的耕海牧漁故事和創(chuàng)新特色,引起觀眾、網(wǎng)友們廣泛關(guān)注和強(qiáng)烈反響。

          湛江的耕海牧漁。央視節(jié)目視頻截圖

          “在廣東湛江有一種魚——金鯧魚,是家家戶戶過年過節(jié)必備的傳統(tǒng)美味。現(xiàn)如今,當(dāng)?shù)厝艘呀?jīng)找到了賺錢的密碼,金鯧魚產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超過100億元,帶動(dòng)了10萬(wàn)養(yǎng)殖戶增收。他們是怎么做到的呢?”6月19日播出的《耕海牧漁歌》第4集《海邊新味》中,伴隨著雷州半島藍(lán)天白云碧海的秀美風(fēng)光鏡頭,央視主播娓娓道來:湛江,位于南海之濱,擁有廣袤的海域和豐富的海洋資源。這里的海洋生態(tài)條件優(yōu)越,為金鯧魚提供了得天獨(dú)厚的繁衍環(huán)境。金鯧魚作為湛江的代表性水產(chǎn)品,以其肉質(zhì)鮮美、刺少肉多等特點(diǎn),成為食客們爭(zhēng)相追捧的美味佳肴。在湛江的深遠(yuǎn)海區(qū)域,一個(gè)個(gè)漂浮在海上的深海網(wǎng)箱成為了金鯧魚的“家”。這些網(wǎng)箱利用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù),為金鯧魚提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。這樣的高效養(yǎng)殖模式不僅提高了產(chǎn)量,也降低了成本,為養(yǎng)殖戶們帶來了可觀的收益。

          湛江市某水產(chǎn)公司養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人憑借自己的專業(yè)知識(shí)和敏銳的市場(chǎng)洞察力,帶領(lǐng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶增收。該基地采取投早苗、投大苗的策略,提前了金鯧魚的上市期,并幫助養(yǎng)殖戶們提高了產(chǎn)品的附加值。在其帶動(dòng)下,越來越多的養(yǎng)殖戶加入到了金鯧魚養(yǎng)殖的行列中來,共同推動(dòng)了這個(gè)產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。在金鯧魚的養(yǎng)殖和銷售領(lǐng)域,湛江的養(yǎng)殖戶們展現(xiàn)出了極高的智慧和創(chuàng)新能力,為美味的開發(fā)提供了高品質(zhì)的原料。

          除了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)外,湛江的水產(chǎn)加工企業(yè)也在積極探索新的發(fā)展機(jī)遇。他們利用當(dāng)?shù)刎S富的海洋資源,研發(fā)出各種美味的金鯧魚產(chǎn)品。湛江市某水產(chǎn)食品加工企業(yè)負(fù)責(zé)人聚焦于如何將來自深海的美味送上餐桌,從金鯧魚“一夜埕”傳統(tǒng)美食中找到了靈感,并經(jīng)過一系列研發(fā)設(shè)計(jì),成功推出了深受消費(fèi)者喜愛的“金鯧魚一品海鮮煲”“菠蘿咕嚕金鯧魚”等。預(yù)制菜系列新產(chǎn)品的成功上市,不僅為企業(yè)帶來了可觀的收益,也為湛江金鯧魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。這些產(chǎn)品不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)美食的追求,也為湛江當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

          金鯧魚。央視節(jié)目視頻截圖

          隨著湛江金鯧魚產(chǎn)業(yè)鏈的不斷衍生與發(fā)展,整個(gè)市場(chǎng)空間的潛力愈發(fā)凸顯。2024年4月,廣東最大養(yǎng)殖平臺(tái)“恒燚1號(hào)”在湛江深海區(qū)成功落戶,為金鯧魚乃至其他魚類的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖提供了更為先進(jìn)的裝備和技術(shù)支持。“恒燚1號(hào)”不僅擁有巨大的養(yǎng)殖容量,更配備了自動(dòng)化、智能化的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。這一平臺(tái)能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)金鯧魚的生長(zhǎng)情況,精確到每個(gè)月甚至每周的生長(zhǎng)速比。先進(jìn)技術(shù)的引入,不僅大大提高了養(yǎng)殖效率,也為養(yǎng)殖戶提供了更為科學(xué)、精準(zhǔn)的養(yǎng)殖指導(dǎo)。湛江市遠(yuǎn)海漁業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示:“‘恒燚1號(hào)’的投入使用,標(biāo)志著湛江金鯧魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)邁入了新的發(fā)展階段。通過這一平臺(tái)養(yǎng)殖金鯧魚,極大地提升了養(yǎng)殖效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí),這也為其他魚類的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖提供了可借鑒的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)支持?!?/span>

          “湛江的養(yǎng)殖戶借助深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖新技術(shù),在浩瀚的大海上,興起了一個(gè)年產(chǎn)值超過百億元的產(chǎn)業(yè)?!痹撈诠?jié)目的最后,央視主播精彩點(diǎn)評(píng)道,“他們不斷創(chuàng)新,在深加工上發(fā)力,讓金鯧魚從時(shí)令海魚,變成了全年都能見到的食材,讓更多人品嘗到了湛江金鯧魚的美味,這是漁民們的智慧,更是科技的力量、創(chuàng)新的力量?!?/p>

          編輯:張雅婷
          值班主任:黃夢(mèng)秋
          值班編委:鄭時(shí)雨
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