“老板，有東北大板嗎？”在北京一家新開不久的冷飲批發(fā)店內(nèi)，一位顧客進(jìn)門便詢問。
該店內(nèi)十幾個(gè)冰柜中，雪糕的批發(fā)價(jià)格多在5元以下，部分高端品牌的產(chǎn)品價(jià)格在5-10元之間，超過10元的雪糕則鮮有，最貴的則是德芙冰淇淋，50g的雪糕單價(jià)15元，批發(fā)價(jià)也要12元。
值得一提的是，自帶東北印記的東北大板和中街冰點(diǎn)占據(jù)了整整兩個(gè)冰柜。一位女性正將一款“老中街冰棍”裝滿購物籃。
批發(fā)店老板告訴記者，目前最受歡迎的是3-4元價(jià)位的中檔雪糕，最暢銷的單品則是來自中街冰點(diǎn)的“老冰棍”?！袄峡畹谋鞫假u得比較好，‘老冰棍’批發(fā)價(jià)只要0.6元，不少人會批量購買?！?/span>
他表示，除經(jīng)典產(chǎn)品外，一些老品牌推出的新口味也頗受歡迎?！氨热纭?’新出的霜脆冰莓，也有很多人喜歡?！?/span>
此外，記者還走訪了多家便利店。曾經(jīng)動輒十幾元、二十幾元的冰棍如今已悄然消失，取而代之的則是1.5-3.5元價(jià)位的低價(jià)雪糕。其中，一家便利店售賣的十幾款雪糕中，只有兩款價(jià)格突破了十元。
對此有網(wǎng)友表示：“5元？2元！”
《2022-2027年中國雪糕行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示，“雪糕價(jià)格”刺痛消費(fèi)者，與背離普遍消費(fèi)預(yù)期不無關(guān)系。報(bào)告顯示，網(wǎng)友對單個(gè)雪糕的接受價(jià)位大多在3—5元，占比為37%；其次是5—10元，占比為33.9%；接受價(jià)位在10—20元的占比為16.3%；接受1—3元價(jià)格的占比為11%；20元以上接受度僅為1.8%。
互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)分析師張書樂表示，雪糕這一類產(chǎn)品就像可樂，是平價(jià)的快消品類，本不該溢價(jià)如此嚴(yán)重，如今消費(fèi)者抵觸高價(jià)雪糕也正在推動行業(yè)回歸原有價(jià)格帶。
資深零售分析師楊宇分析稱，以鐘薛高為代表的高價(jià)雪糕已經(jīng)逐漸不受消費(fèi)者歡迎，可能是雪糕市場回歸常態(tài)化和健康化的一個(gè)標(biāo)志。
在過去幾年中，高價(jià)雪糕市場確實(shí)存在一些過度營銷和炒作的現(xiàn)象，導(dǎo)致一些消費(fèi)者對高價(jià)雪糕產(chǎn)生了反感。
此外，隨著消費(fèi)者對健康、品質(zhì)和口感的要求不斷提高，他們更傾向于選擇價(jià)格適中、品質(zhì)優(yōu)良的雪糕品牌。
