湛江新聞網(wǎng)訊：有個比喻：全國餐桌上4條蝦，有一條是湛江“游”出來的。湛江月餅迅猛的勢頭，自然讓很多人將湛江蝦和湛江餅聯(lián)系在一起：湛江餅?zāi)芟裾拷r一樣，傲笑全國嗎？
現(xiàn)在還沒有一份權(quán)威的統(tǒng)計數(shù)字反映湛江月餅在全國的地位。但是，月餅已經(jīng)成為湛江一個現(xiàn)象，一張名片，一個正在迅猛壯大的產(chǎn)業(yè)，這是不爭的事實。尤其是吳川去年獲得中國月餅之鄉(xiāng)金字招牌，更奠定吳川月餅湛江月餅的地位。
從小作坊到現(xiàn)代化生產(chǎn)，從默默銷售到注重品牌，湛江不少月餅品牌已經(jīng)深入人心，美名遠播。特別是今年8月份在吳川舉辦的中國首屆月餅節(jié)，更是讓吳川月餅、湛江月餅揚名全國。
“月餅哥”“月餅姐”頻現(xiàn)，越來越多的湛江市民愛上了吃月餅；湛江的月餅已走出湛江，遠銷全國；本土品牌夠勁，外地大品牌無法“打進”湛江；大月餅傲笑市場，湛江人偏愛大月餅……湛江月餅八大現(xiàn)象成為市民無法磨滅的印記。
這是記者多年觀察，以及對今年湛江月餅市場深入了解后的總結(jié)發(fā)現(xiàn)。
現(xiàn)象一：“月餅哥”“月餅姐”頻現(xiàn)
某君為公司領(lǐng)導(dǎo)，雖然是上層人士，但卻對月餅情有獨鐘。辦公室時刻準(zhǔn)備著湛江月餅和茶，餓了或者有興趣，便吃一口。在此君的帶領(lǐng)下，不少同事以交流為名，前往老總辦公室大口吃餅。在他們眼里，月餅就是美味佳肴。月餅配靚茶，百吃不膩。
像這種被譽為“月餅哥”“月餅姐”的“癮餅子”，在港城越來越多。以前，很多湛江人不喜歡吃月餅，尤其是伍仁月餅，認為月餅肥膩，不宜多食。這種現(xiàn)象在白領(lǐng)尤其是女白領(lǐng)較多?，F(xiàn)在，這些白領(lǐng)有了180度的轉(zhuǎn)變，越來越多人開始接受湛江月餅，喜歡上湛江月餅。一些白領(lǐng)說：“以前抗拒月餅，食過湛江月餅后，發(fā)現(xiàn)月餅原來這么好吃！”
現(xiàn)象二：大多星級酒店放棄貼牌
酒店貼牌月餅，這是不公開的行業(yè)秘密。以前大多數(shù)星級酒店都是委托月餅廠家貼牌生產(chǎn)，湛江亦然。
但是，這幾年來，尤其是今年，湛江出現(xiàn)了一種截然不同的現(xiàn)象：很多星級酒店紛紛購買生產(chǎn)設(shè)備，自主生產(chǎn)月餅。
今年，五星飯店恒逸酒店，四星飯店海濱賓館、中國城酒店、銀海等都是自主生產(chǎn)月餅。今年海濱賓館便是大張旗鼓搞月餅營銷，國賓上品海濱月餅深入人心。而恒逸酒店，更是借著從中國（吳川）月餅節(jié)上獲得的最高獎——金質(zhì)獎之勢，推出茶色的月餅，獲得巨大成功。
記者觀察發(fā)現(xiàn)，更多酒店是出于食品安全考慮。某酒店營銷總監(jiān)向記者透露，花重本購置設(shè)備自己生產(chǎn)，這是老板花很大決心定下來的，如果不自己生產(chǎn)，很難對月餅生產(chǎn)原料和過程進行監(jiān)管，萬一出了食品安全事故，“麻煩就打了，弄不好把酒店的牌子都砸了！”
