????建議：突出乾塘特色 挖掘蓮藕附加值

????“走蓮藕深加工的方向是對的，否則，乾塘蓮藕早晚會(huì)退出農(nóng)產(chǎn)品市場，耗盡其品牌原有的價(jià)值?！睆V東海洋大學(xué)農(nóng)學(xué)院周鴻凱教授非常認(rèn)可乾塘蓮藕走升級之路的做法。

????周鴻凱長期從事農(nóng)業(yè)種植研究，熟知乾塘蓮藕種植現(xiàn)狀。蓮藕產(chǎn)業(yè)通過深加工成功升級轉(zhuǎn)型的例子非常多。他舉例，湖南、杭州、寧波等地，他們生產(chǎn)的藕汁、藕粉、速凍蓮藕、蓮藕罐頭等已經(jīng)大量出口，且產(chǎn)品附加值高得驚人。乾塘蓮藕以藕粉加工廠為起點(diǎn)，發(fā)展下游產(chǎn)業(yè)，具有很高的投資價(jià)值和發(fā)展前景。

????“藕粉加工的前景是好的，同時(shí)也要開發(fā)蓮藕的真空包裝產(chǎn)品，如糖水藕、清水藕、桂花藕片等，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的多元化?！饼堫^鎮(zhèn)一位長期從事農(nóng)業(yè)研究的陳姓技術(shù)人員認(rèn)為，乾塘蓮藕發(fā)展上下游產(chǎn)業(yè)的過程中，要緊緊扣住乾塘蓮藕資源的特點(diǎn)，突出乾塘區(qū)位特色。

????目前，全國不少地方都有蓮藕深加工產(chǎn)業(yè)，乾塘該如何發(fā)揮優(yōu)勢，闖出市場？陳技術(shù)員認(rèn)為，乾塘蓮藕產(chǎn)業(yè)所依靠的資源有：熱帶-亞熱帶氣候資源；鑒江的水資源；鑒江下游農(nóng)田資源。所以，在蓮藕種植上注意選擇熱帶-亞熱帶型品種；突出乾塘蓮藕的特點(diǎn)，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)；產(chǎn)品先從綠色食品品牌做起，后再發(fā)展有機(jī)食品；結(jié)合湛江旅游城市建設(shè)，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)。

????周鴻凱建議，乾塘蓮藕的未來發(fā)展之路，應(yīng)用土地流轉(zhuǎn)的方法，整合資源，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路。建設(shè)熱帶-亞熱帶蓮藕綠色食品基地和有機(jī)食品基地，打造乾塘蓮藕品牌，發(fā)展高端型、外向型蓮藕經(jīng)濟(jì)。