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          乾塘蓮藕行情低迷 深加工能否“逆襲”?

          2014-04-11 11:13 來源:湛江日報(bào) 作者:潘潔婷 盧志民

          ????建議:突出乾塘特色 挖掘蓮藕附加值

          ????“走蓮藕深加工的方向是對的,否則,乾塘蓮藕早晚會(huì)退出農(nóng)產(chǎn)品市場,耗盡其品牌原有的價(jià)值?!睆V東海洋大學(xué)農(nóng)學(xué)院周鴻凱教授非常認(rèn)可乾塘蓮藕走升級之路的做法。

          ????周鴻凱長期從事農(nóng)業(yè)種植研究,熟知乾塘蓮藕種植現(xiàn)狀。蓮藕產(chǎn)業(yè)通過深加工成功升級轉(zhuǎn)型的例子非常多。他舉例,湖南、杭州、寧波等地,他們生產(chǎn)的藕汁、藕粉、速凍蓮藕、蓮藕罐頭等已經(jīng)大量出口,且產(chǎn)品附加值高得驚人。乾塘蓮藕以藕粉加工廠為起點(diǎn),發(fā)展下游產(chǎn)業(yè),具有很高的投資價(jià)值和發(fā)展前景。

          ????“藕粉加工的前景是好的,同時(shí)也要開發(fā)蓮藕的真空包裝產(chǎn)品,如糖水藕、清水藕、桂花藕片等,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的多元化?!饼堫^鎮(zhèn)一位長期從事農(nóng)業(yè)研究的陳姓技術(shù)人員認(rèn)為,乾塘蓮藕發(fā)展上下游產(chǎn)業(yè)的過程中,要緊緊扣住乾塘蓮藕資源的特點(diǎn),突出乾塘區(qū)位特色。

          ????目前,全國不少地方都有蓮藕深加工產(chǎn)業(yè),乾塘該如何發(fā)揮優(yōu)勢,闖出市場?陳技術(shù)員認(rèn)為,乾塘蓮藕產(chǎn)業(yè)所依靠的資源有:熱帶-亞熱帶氣候資源;鑒江的水資源;鑒江下游農(nóng)田資源。所以,在蓮藕種植上注意選擇熱帶-亞熱帶型品種;突出乾塘蓮藕的特點(diǎn),發(fā)展訂單農(nóng)業(yè);產(chǎn)品先從綠色食品品牌做起,后再發(fā)展有機(jī)食品;結(jié)合湛江旅游城市建設(shè),發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)。

          ????周鴻凱建議,乾塘蓮藕的未來發(fā)展之路,應(yīng)用土地流轉(zhuǎn)的方法,整合資源,實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路。建設(shè)熱帶-亞熱帶蓮藕綠色食品基地和有機(jī)食品基地,打造乾塘蓮藕品牌,發(fā)展高端型、外向型蓮藕經(jīng)濟(jì)。

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