專家釋疑：蝦為什么會“醉氧”？
廣東海洋大學水產(chǎn)學院陳教授認為，由于醫(yī)用氧屬于高純度氧，使用后，蝦也會像其他動物一樣，出現(xiàn)富氧狀態(tài)，在大家看來，就像“醉”了一樣。
“醉氧”技術是否影響蝦的品質(zhì)？
陳教授表示，將“醉氧”技術用于冷鏈物流，是最近幾年興起的新型技術，至于打氧量的控制，可通過觀察和實驗發(fā)現(xiàn)其規(guī)律。他指出，從目前情況來說，“醉氧”技術相比其他冷鏈物流技術，更加安全可靠，對蝦的品質(zhì)影響較小，獲得不少企業(yè)青睞，有一定推廣價值。
