菠蘿炒蝦仁
????原料:菠蘿、蝦仁、青椒、水淀粉、植物油、鹽
????做法:
1. 菠蘿切丁,用鹽水泡著,蝦仁用水淀粉漿一下;
2. 熱油鍋,先放入青椒炒出香味,放入漿好的蝦仁略炒,投入菠蘿丁繼續(xù)翻炒;
3. 炒至蝦仁略縮,改小火,加鹽,翻兩下起鍋即可。
菠蘿鴨
????原料:菠蘿、鴨肉、蔥、姜、耗油、醬油、
????做法:
1. 鴨洗凈剁塊,菠蘿處理好切小塊;蔥切小段,準(zhǔn)備好姜片;
2. 鍋中燒開水,放入鴨塊焯至變色,撈出控干水分;
3. 備好料汁:蠔油、醬油、料酒、白糖,鍋加少許油燒熱,底上先放入蔥和姜片;
4. 然后分別碼入鴨塊和菠蘿塊,倒入備好的料汁,加蓋煲約40分鐘即可。
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菠蘿醬
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(小編熬的菠蘿醬哦?。?br/>
????原料:菠蘿、砂糖、檸檬汁
????做法:
????菠蘿去皮切塊,研磨機(jī)打成泥,加入砂糖、檸檬汁放入不銹鋼鍋中大火煮開后不斷攪拌,小火熬至粘稠狀即可。
創(chuàng)新!菠蘿炒蛋!
?? 吃起來感覺雞蛋的香氣里隱隱一絲菠蘿的果香,酸酸甜甜還挺好吃。
????原料:菠蘿、雞蛋、油
????做法與番茄炒蛋一樣,建議將一部分菠蘿肉剁碎一些,一部分切塊,炒蛋會(huì)更入味;也有另一位小伙伴建議可將一部分榨汁加入雞蛋里。大家可以根據(jù)個(gè)人口味自行嘗試。
????祝大家吃菠蘿愉快:)
????來源:湛江云媒、湛江日?qǐng)?bào)、百度百科、每日菜譜微信公眾號(hào)、湛江新聞網(wǎng)綜合整理。