4月2日，記者從吳川市衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉，為了保證餐飲具衛(wèi)生安全，進一步規(guī)范餐具、飲具集中消毒服務企業(yè)生產(chǎn)行為，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”，近日，該所對該市范圍內(nèi)的餐具、飲具集中消毒服務企業(yè)開展專項整治行動。

行動中，執(zhí)法人員對廠區(qū)環(huán)境布局、生產(chǎn)區(qū)衛(wèi)生、設備、物料、倉儲、運輸以及生產(chǎn)過程的衛(wèi)生質(zhì)量管理、人員衛(wèi)生、檔案管理等方面進行了監(jiān)督檢查。同時，委托第三方檢測機構(gòu)對從8間企業(yè)抽取的296份消毒后的餐飲具進行游離性余氯、陰離子洗滌劑、大腸菌群、沙門氏菌等指標的檢測。

經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)存在未按規(guī)定對清潔消毒后準備出廠的餐飲具進行逐批檢驗并隨附消毒合格證明、消毒后的餐飲具未在獨立包裝上標注消毒日期、使用期限等問題。針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，衛(wèi)生執(zhí)法人員下達了《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》，責令限期整改，同時對發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營行為的單位進行立案。