秋風(fēng)起，禾蟲肥。禾蟲是不少吃貨心目中的“極品”，但長期以來，禾蟲只能野生繁殖。最近，筆者獲悉廉江市安鋪鎮(zhèn)的一個(gè)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年團(tuán)隊(duì)成功攻克禾蟲育苗關(guān)鍵技術(shù)，探索開展人工養(yǎng)殖。隨著他們的努力，安鋪鎮(zhèn)也逐漸成為了全省最大的禾蟲養(yǎng)殖基地。

觀察禾蟲的生長。 通訊員林達(dá)琳 攝

返鄉(xiāng)新農(nóng)人提升技術(shù) 

打破“禾蟲無法養(yǎng)殖”

在禾蟲的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)廉江市安鋪鎮(zhèn)，2500多畝的“有機(jī)稻+禾蟲”種養(yǎng)規(guī)模甚是壯觀，連片的再生稻迎風(fēng)搖曳，成群的白鷺正尋覓鉆出泥土的禾蟲。

9年前，幾名有情懷、有夢想的“80后”毅然告別大城市，回到家鄉(xiāng)養(yǎng)殖禾蟲。經(jīng)過年復(fù)一年的刻苦鉆研和積極探索，禾蟲養(yǎng)殖終于突破技術(shù)瓶頸，改變成活率低這一狀況。這些意氣風(fēng)發(fā)的新農(nóng)人使“禾蟲無法養(yǎng)殖”的說法成為歷史。

廣東省粵皇生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長羅壯表示，他的祖祖輩輩都是靠捉禾蟲維持生計(jì)，20多年前，禾蟲越來越少，在本地幾乎看不到了。9年前，他從外地回鄉(xiāng)，與幾名志同道合的同學(xué)一起組建成創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，租了17畝撂荒地作試驗(yàn)田，經(jīng)過長期的摸索和奮斗，生態(tài)科學(xué)養(yǎng)殖禾蟲技術(shù)日益成熟。

挖出禾蟲。 通訊員林達(dá)琳 攝

熱心帶動(dòng)鄉(xiāng)親

發(fā)展禾蟲特色養(yǎng)殖業(yè)

禾蟲經(jīng)烹飪后是一道具有獨(dú)特風(fēng)味的佳肴，營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，深受市場歡迎，這也給禾蟲養(yǎng)殖者帶來可觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值?？吹搅_壯養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)取得了成功，當(dāng)?shù)厝罕娪梢婚_始的不理解持觀望態(tài)度變成了跟隨這些年輕人養(yǎng)殖禾蟲。目前有10多個(gè)農(nóng)戶、合作社和家庭農(nóng)場加入到禾蟲特色產(chǎn)業(yè)。

禾蟲養(yǎng)殖戶王洪表示，看到這些小伙子養(yǎng)禾蟲取得了成功，他也躍躍欲試，便加入了養(yǎng)殖禾蟲這個(gè)行列，目前，他們家養(yǎng)有100多畝禾蟲。

稻蟲共作，一田多收。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，每畝地能收獲約200斤禾蟲，每斤的市場價(jià)在80元到120元。除此之外，種出來的大米由于“原生態(tài)”，也備受消費(fèi)者青睞。

羅壯、羅慶龍、羅康南、陳毅、阮杰元、張善政……這些新農(nóng)人為鄉(xiāng)村振興發(fā)展帶來了新思維、新觀念，加快了當(dāng)?shù)刂腔坜r(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、合作農(nóng)業(yè)等新業(yè)態(tài)的發(fā)展。他們信心滿滿地表示，將進(jìn)一步加強(qiáng)品牌建設(shè)，發(fā)展精深加工，持續(xù)加大研發(fā)投入，提升技術(shù)創(chuàng)新力度，努力將一年兩造的小禾蟲變成隨時(shí)可以收獲的“致富蟲”，助力“百千萬工程”，賦能鄉(xiāng)村振興。廣東省粵皇生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理陳毅表示，下一步，該公司會(huì)引進(jìn)更多人才，繼續(xù)提高養(yǎng)殖技術(shù)，帶動(dòng)更多農(nóng)戶參與到產(chǎn)業(yè)中來，同時(shí)為更多群眾提供在家門口就業(yè)的機(jī)會(huì)，在鄉(xiāng)村振興的廣闊舞臺(tái)上再立新功。