開發(fā)區(qū)海濱美食城里餐館“明廚亮灶,歡迎監(jiān)督”的做法備受好評。 記者 劉冀城 攝
會議要求,扎實(shí)有效做好今年食品餐飲安全監(jiān)管工作,重點(diǎn)是以制度建設(shè)、機(jī)制完善為先導(dǎo),完善食品餐飲安全監(jiān)管各項規(guī)章制度;以管控風(fēng)險、保障安全為核心,加大重點(diǎn)問題重點(diǎn)區(qū)域監(jiān)管力度;以示范建設(shè)、“明廚亮灶”為抓手,積極探索餐飲食品安全社會共治。各地要認(rèn)真學(xué)習(xí)湛江等市“明廚亮灶”建設(shè)工作做法,結(jié)合本地實(shí)際情況,試點(diǎn)推廣“明廚亮灶”監(jiān)管新模式;以業(yè)務(wù)培訓(xùn)、整合資源為重點(diǎn),大力提升食品餐飲安全治理能力。
會議還為全省食品安全示范學(xué)校食堂授牌。
當(dāng)天下午,與會人員實(shí)地參觀了赤坎“不夜天”美食廣場等食肆,深入了解我市“明廚亮灶”、“陽光廚房”現(xiàn)場建設(shè)情況。