能有效降低養(yǎng)殖成本，增強豬的抗病能力，提高豬肉質(zhì)量，是鑄造“湛江豬”品牌的有效嘗試

工人正在給牧草澆水。

牧草也能養(yǎng)豬？這真稀奇！廣東海洋大學動物科學系劉艷芬博士經(jīng)過多年研究，發(fā)現(xiàn)牧草養(yǎng)豬在不延長豬生長周期的情況下，能有效降低養(yǎng)殖成本，增強豬的抗病能力，提高豬肉質(zhì)量，是鑄造“湛江豬”品牌的有效嘗試。

海大女博士潛心研究

牧草養(yǎng)豬初見成效

隨著今年以來豬肉價格的高居不下，來廣東海洋大學劉艷芬博士的牧草種植基地參觀的豬農(nóng)越來越多。在這片幾十畝的草品種區(qū)域試驗站中，種有皇竹草、桂花草、菊苣、高丹草等，這些蓬勃的草本植物，竟然是豬的綠色飼料！

從事豬生產(chǎn)與教學研究的劉艷芬從2007年開始研究牧草養(yǎng)豬，在她看來，豬農(nóng)養(yǎng)豬的風險構(gòu)成有幾塊：

一是管理和技術(shù)落后，豬病得不到有效控制；

二是市面上推銷疫苗、藥品、添加劑太多，豬農(nóng)缺乏相關(guān)知識，辨別能力低，亂用疫苗和藥品，或者用藥和疫苗的程序錯亂，從而導(dǎo)致豬病發(fā)生；

三是規(guī)模養(yǎng)豬，豬吃的都是精飼料，容易便秘，或者飼料配比不科學，營養(yǎng)失衡，容易生病。

能否通過增強豬自身的體質(zhì)，增加抗病能力？劉艷芬想。2007年，她在做巴馬香豬的實驗時，發(fā)現(xiàn)巴馬香豬喂養(yǎng)中的青粗飼料成份占80%，這個發(fā)現(xiàn)讓她豁然開朗，決定借鑒傳統(tǒng)農(nóng)家養(yǎng)豬的方法，在飼料中添加牧草，改變豬的飲食結(jié)構(gòu)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃牧草的豬抗病力強，營養(yǎng)指數(shù)、健康指數(shù)和抑菌指數(shù)都大大提高，養(yǎng)殖過程基本不需打抗生素和疫苗，肉的品質(zhì)較高。

在劉艷芬的豬場，記者看到一窩可愛的雜交豬仔，個個毛色發(fā)亮，黑里透光。劉艷芬告訴記者，吃牧草的母豬抗病力強，產(chǎn)仔率還很高，一胎產(chǎn)仔都在10頭以上。

劉艷芬介紹說，豬是單胃動物，但有發(fā)達的盲腸，可以消化一部分青粗飼料。在豬的成本構(gòu)成中，飼料占了六七成以上，在精飼料中添加牧草的成份，能有效降低飼料成本。牧草養(yǎng)豬的飼養(yǎng)周期相應(yīng)會延長10-20天，但是由于豬的抗病力強，品質(zhì)高，所產(chǎn)生的經(jīng)濟效益足以彌補這十幾天的飼養(yǎng)成本。