????4.發(fā)展之策：科研品牌擦亮良姜“名片”

????徐聞良姜的加工并非無跡可循。上世紀(jì)80、90年代，徐聞就曾嘗試以加工手段，將良姜制成當(dāng)時被稱作“良姜三寶”的“神姜粉”、“神姜油”和“神姜王”，填補(bǔ)了良姜加工的空白。但受限于客觀因素，當(dāng)時的徐聞良姜加工最終只是“曇花一現(xiàn)”。

????“神姜粉”、“神姜油”是通過搗碎磨粉、制酒土法等工藝手段萃取出姜粉和姜油，“神姜王”則是立足科研成果以深加工將良姜制成飲品。三者中，“神姜王”取得成就最為突出，可謂是名噪一時，宣傳廣告也闖進(jìn)中央電視臺。但產(chǎn)品市場適應(yīng)性差、企業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)有限等軟肋，讓“神姜王”問世不足一年就被迫停產(chǎn)，此后徐聞良姜加工陷入了低潮。

????盡管是“曇花一現(xiàn)”，但徐聞良姜加工的探索，卻讓更多人得知徐聞良姜背后隱藏著的巨大價值，也認(rèn)識到這是一座尚在沉睡的“金礦”。

????順利摘下“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“廣東十件寶”等榮譽(yù)后，徐聞重啟良姜深加工擁有了更廣闊的空間和資本。當(dāng)前，徐聞加大深加工企業(yè)的招商引資力度，以扭轉(zhuǎn)近年良姜式微之勢，重新擦亮徐聞良姜“名片”。

????預(yù)計(jì)年內(nèi)可投產(chǎn)的廣東豐硒良姜有限公司是徐聞所引進(jìn)的良姜深加工的扛旗企業(yè)。通過與國家熱帶重要作物工程技術(shù)研究中心、中國熱科院實(shí)現(xiàn)產(chǎn)研合作，企業(yè)掌握生產(chǎn)姜茶、精油、精華素等良姜產(chǎn)品的技術(shù)。據(jù)產(chǎn)品深加工研發(fā)團(tuán)隊(duì)的工作人員介紹，目前產(chǎn)品的研發(fā)全部基于企業(yè)在北京、上海兩年多來的市場調(diào)研。為確保產(chǎn)品的市場，研發(fā)中還注意吸取了“良姜三寶”開發(fā)和經(jīng)營中的不足，這一切是“站在了前人的肩膀上”。

????“長期缺乏品牌終端，讓徐聞良姜一直未能發(fā)揮出應(yīng)有價值。科研、企業(yè)管理運(yùn)營以及品牌化，是擦亮徐聞良姜‘名片’的關(guān)鍵?！睂τ诹冀罴庸さ陌l(fā)展之路，黃亮舞顯得躊躇滿志。

????據(jù)黃亮舞介紹，未來公司將主推開發(fā)徐聞良姜的富硒類產(chǎn)品，并以“企業(yè)+科研+農(nóng)戶+基地”的模式來發(fā)展。預(yù)計(jì)形成工廠模式后，企業(yè)1年可消費(fèi)20萬畝的良姜，這對徐聞良姜種植、發(fā)展等產(chǎn)生積極的意義。