綠色造就 “新品質(zhì)”

種茶施用有機(jī)肥還是化肥種植？”這是發(fā)展茶業(yè)必須面臨的一個(gè)重要決定。從外地請(qǐng)來的眾多種茶專家學(xué)者都勸說施用化肥，因?yàn)橛没什坏梢约涌觳铇涑砷L(zhǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益；而且可以有效減少蟲害，為管理茶園免除許多不必要的麻煩。但經(jīng)過深思熟慮，衡量再三，廉江市廣大種茶者卻不約而同地作出同樣一個(gè)決定——施用有機(jī)肥！

“事實(shí)證明，我們施用有機(jī)肥的決定是正確的！”李裕南笑著對(duì)筆者說：“這些年來，廉江茶能夠暢銷大江南北，獲得廣大消費(fèi)者的喜愛，靠的就是至上的品質(zhì)。而且通過技術(shù)革新，現(xiàn)在我們施用有機(jī)肥的費(fèi)用并不比施用化肥高多少?！?/p>

茗皇茶公司采取“公司+基地+集體（農(nóng)戶）”的模式，把分散種植的茶農(nóng)聯(lián)合起來，做到連片規(guī)模開發(fā)，統(tǒng)一集中管理，嚴(yán)格按照食品無(wú)公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程操作，嚴(yán)禁施用化肥、農(nóng)藥，統(tǒng)一加工包裝，統(tǒng)一品牌銷售，在種苗、種植、管理、加工、包裝、銷售等環(huán)節(jié)上，層層把好質(zhì)量關(guān)。為了保護(hù)“茗皇茶”這個(gè)綠色品牌，該公司曾經(jīng)將不符合質(zhì)量要求的1500多公斤茶葉封存?zhèn)}庫(kù)，不讓出廠上市，堅(jiān)決做到“不按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的不合格茶青不收購(gòu)，不符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品不能出廠”。

作為一名從事茶葉開發(fā)研究30多年的農(nóng)技師，勞福茂在種茶的過程中，始終不忘研究技術(shù)革新。去年以來，“勞福茂茶”成功施用海洋生物配方肥，促使茶葉品質(zhì)提高了一個(gè)檔次，成就了廉江市茶業(yè)發(fā)展的一大創(chuàng)舉。

該配方肥由木薯酒糟渣與深海魚蝦蟹水溶性蛋白通過霉菌的充分發(fā)酵熟化而成，不添加無(wú)機(jī)化肥成份，屬純正的有機(jī)肥。同時(shí)，不采用家禽畜類糞便作有機(jī)源，能有效化解地下病蟲害等缺點(diǎn)，特別是如今工廠化養(yǎng)殖大量喂食抗大素引起的二次污染弊端，實(shí)現(xiàn)茶的真正有機(jī)。

施用海洋生物配方肥，能夠改變茶葉的氨基酸含量、茶多酚含量以及葉綠素、維生素的含量，使干茶沖泡后香氣、湯色、口感、滋味等發(fā)生革命性的改變。施用海洋生物配方肥，則還有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，那就是生茶葉可直接沖泡飲用，茶湯青綠明亮，有濃郁的板栗香，口感鮮爽，回甘味強(qiáng)烈，飲出青山綠水的大自然味。