與陽(yáng)澄湖大閘蟹同為“中國(guó)八大名蟹”，因當(dāng)年圍海造田如今幾近絕跡

前不久，江蘇陽(yáng)澄湖大閘蟹尚未開(kāi)捕上市，就有不少蟹“冒名頂替”高價(jià)入市，可見(jiàn)名蟹效應(yīng)。在鑒江出海口的吳川市吳陽(yáng)鎮(zhèn)芷寮村，也出產(chǎn)一種名蟹“芷寮蟹”，該蟹與陽(yáng)澄湖大閘蟹都貴為“中國(guó)八大名蟹” 之一。然而，我們今天很難再吃上名副其實(shí)的“芷寮蟹”了。據(jù)悉，自1975年吳陽(yáng)鎮(zhèn)芷寮村一帶圍海造田后，芷寮蟹如今幾乎絕跡……

潘老板稱這就是養(yǎng)殖的芷寮蟹，產(chǎn)量很少。圖片均由記者 鄭鋒攝

多家市場(chǎng)尋找——難覓芷寮蟹芳蹤

“我們販賣的蟹，主要是來(lái)自北部灣（如草潭、遂溪、烏石）和南海（如南三島、硇洲島等），沒(méi)有芷寮蟹。芷寮蟹的價(jià)格是最貴的，即使是人工養(yǎng)殖的，產(chǎn)量也不大，更不用說(shuō)天然的芷寮蟹了?！闭拷姓x林水產(chǎn)有限公司董事長(zhǎng)陳車林告訴記者。

9月19日上午，霞山東風(fēng)市場(chǎng)?！笆裁?？有芷寮蟹留給自己吃，多高價(jià)錢我都不會(huì)賣。現(xiàn)在哪還有什么芷寮蟹在這里交易？我好多年前到過(guò)吳陽(yáng)鎮(zhèn)收購(gòu)芷寮蟹，守了一整夜也只有幾十斤，有時(shí)候甚至沒(méi)有?！币回溬u花蟹的魚(yú)販告訴記者。

9月19日下午，赤坎海田市場(chǎng)。“芷寮蟹很貴的，整個(gè)北部灣、東海，南海蟹就數(shù)芷寮蟹的價(jià)格貴。不過(guò)現(xiàn)在很少很少了，即使有那么一點(diǎn)也被當(dāng)?shù)赝獬龅睦习逋ㄟ^(guò)親戚捎往珠三角當(dāng)手信?！笔忻耒姴嬖V記者。

9月25日一早，記者在赤坎海田市場(chǎng)一操吳陽(yáng)口音的魚(yú)販那里看到三只大青蟹?！斑@是芷寮蟹嗎？”記者問(wèn)。“不是，是從硇洲島捕撈的天然青蟹。我也想吃一個(gè)芷寮蟹啊！可惜沒(méi)這個(gè)口福了。”